本书明确了不同泌乳质量奶牛乳腺组织与乳脂肪合成相关的差异表达基因和蛋白；阐明了乳脂肪合成前体物对乳腺上皮细胞脂肪酸摄取、转运及活化相关基因，脂肪酸从头合成及去饱和相关基因，甘油三酯(TAG)合成相关基因，乳脂肪合成转录调控因子相关基因的表达，以及TAG合成酶活力的影响。PPARγ属于细胞核激素受体转录因子超家族成员，是乳腺上皮细胞乳脂肪合成的关键转录调控因子，对奶牛乳脂肪合成的调控起到枢纽作用。本书明确了PPARγ的胞内定位情况，并阐明PPARγ基因过表达和PPART基因干扰的乳腺上皮细胞对乳脂肪合成前体物浓度需求的变化，以及各乳脂肪合成前体物对PPARγ基因过表达和PM研基因干扰的乳腺上皮细胞乳脂肪合成相关基因表达、转录调控因子表达及TAG合成酶活力的影响。本书可为反刍动物乳脂肪合成的营养调控提供参考，对利用营养元素改善乳脂肪含量及乳品质有重要指导意义。本书内容丰富，旨在完善乳脂肪合成的调控机理，为乳脂肪合成前体物和PPARγ调控乳脂肪合成的作用机弹提供重要的理论基础与实验依据。

第1章 绪论
1.1 乳脂肪合成机理
1.2 乳脂肪降低理论
1.3 乳脂肪代谢的转录调控因子
1.4 乳脂肪合成的转录调控因子
1.5 神经内分泌系统对乳脂肪合成的调控
1.6 脂肪酸对乳脂肪合成的调控
1.7 乳脂肪合成的影响因素
第2章 乳腺组织乳脂肪合成相关基因和蛋白表达
2.1 乳腺组织乳脂肪合成相关基因表达
2.2 乳腺组织乳脂肪合成转录调控因子及相关蛋白表达
2.3 不同泌乳品质奶牛乳腺组织乳脂肪合成相关基因表达和蛋白表达分析
第3章 乳脂肪合成前体物对乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
3.1 乳腺上皮细胞原代培养及鉴定
3.2 乳脂肪合成前体物对乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
3.3 脂肪酸对乳脂肪合成相关基因表达的调控作用
第4章 乳脂肪合成前体物对PPARγ基因沉默、PPARγ基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.1 乳脂肪合成关键转录调控因子PPARγ的定位
4.2 乳腺上皮细胞中PPARγ siRNA干扰
4.3 乳腺上皮细胞中PPARγ基因过表达
4.4 乙酸钠对PPART基因沉默和PPPARγ基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.5 B-羟丁酸钠对PPARγ基因沉默和PPART基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.6 乙酸钠和B一羟丁酸钠协同作用对PPART基因沉默、PPARγ基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.7 软脂酸对PPARγ基因沉默和PPARγ基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.8 硬脂酸对PPARγ基因沉默和PPART基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成的影响
4.9 PPARγ对乳脂肪合成的影响
第5章 相关实验研究技术
5.1 奶牛乳腺组织乳脂肪合成相关基因和蛋白表达检测
5.2 乳腺上皮细胞的原代培养及鉴定方法
5.3 脂肪酸对乳腺上皮细胞乳脂肪合成影响的检测
5.4 乳腺上皮细胞PPARγ定位分析
5.5 脂肪酸添加对PPARγ基因沉默乳腺上皮细胞乳脂肪合成影响的检测
5.6 脂肪酸添加对PPA研基因过表达乳腺上皮细胞乳脂肪合成影响的检测
5.7 数据处理
参考文献