本书基于作者多年来的研究基础和工作经验，结合目前已发表的文章、专著等，从单环刺螠的基础生物学说起，系统介绍了目前关于单环刺螠的科学认知和开展人工育苗养殖、加工利用的现状。可为从事单环刺螠生物学研究、实施人工育苗和养殖提供所需的经验和帮助。也可为开展单环刺螠的加工利用提供方向指引。

第一章 总论
第一节 螠的分类
第二节 单环刺螠基础生物学
第三节 开展单环刺螠育苗、养殖的理由
第二章 单环刺螠的人工育苗
第一节 育苗设施的要求
第二节 育苗前的准备工作
第三节 单环刺螠的人工育苗
第三章 单环刺螠的工厂化养殖
第一节 养殖设施
第二节 养成及管理
第三节 混合养殖模式的探讨
第四节 工厂化养殖的问题探讨
第四章 单环刺螠的池塘养殖
第一节 池塘养殖
第二节 混合养殖模式
第三节 池塘养殖的问题探讨
第五章 单环刺螠滩涂增养殖与增殖放流
第一节 单环刺螠滩涂底播养殖
第二节 单环刺螠的增殖放流
第六章 单环刺螠开发潜力
第一节 单环刺螠的营养价值
第二节 单环刺螠体内的活性物质
第三节 单环刺螠的开发利用探讨
参考文献
后记