本书以步步高集团的产业扶贫项目——湖南省花垣县岩锣米厂建设及其稻谷采购体系建构为主线，分析了步步高集团是如何积极响应党的号召，通过产业扶贫的方式帮助湘西的贫困村实现脱贫摘帽的。书中主要讲述了花垣县双龙镇岩锣村、石栏镇子腊村、吉卫镇夜郎坪村以及贵州省松桃县等地的稻谷生产情况和脱贫摘帽故事。同时，通过对大米生产加工的深度挖掘，分享了湘西苗家贡米的品牌故事和品牌延伸价值，进一步说明了精准扶贫政策的意义。本书重点对岩锣村的脱贫摘帽情况进行了深度调研，并以一个村为标杆，多层面、多角度展示扶贫脱困的成果。本书重点对岩锣村的脱贫摘帽情况进行调研，以一个村为标杆，描述其各方面的扶贫成果；并重点阐述了米厂成立后，其对岩锣村精准扶贫成果的贡献度，以及对岩锣村精准扶贫摘帽工程的重要意义。

第一篇 花垣的土地上究竟还藏着啥秘密
一、岩锣村神奇的响石
二、村口樟树下的话聊
三、组织部派来扶贫队
四、张氏大叔的摘帽记
五、万事俱备，东风劲吹
第二篇 十八洞水厂模式可否复制
一、“点石计划”的由来
二、“点石计划”之样板工程
三、岩锣村产业扶贫如何搞
四、产业的抉择
第三篇 大米催生的摘帽工程
一、得来全不费工夫
二、比十八洞水厂更快的速度
三、一粒米下“活”一盘棋
第四篇 子腊贡米：农业文化遗产
一、子腊贡米的由来
二、一个“疯子”和一群“傻子”
三、两个女人的“梦”
四、米厂牵手子腊香根米
五、子腊老谷种的未来命运
第五篇 夜郎坪：高山大米之乡
一、路遇老卫城
二、夜郎坪与崇山贡米
三、夜郎“自大”成为夜郎“自信”
四、收获一筐眼泪的女人
五、吉卫米带活一片产业
第六篇 米厂的引擎效应
一、米沟村：出了新时代的农民
二、十八洞村：有“水”还有“米”？
三、贵州松桃：有个永不言败的老吴
四、米厂的辐射能量究竟有多大？
第七篇 把饭碗端在自己手里
一、粮食安全重于泰山
二、为大米销售操劳的娘子军
三、一个伟大的构想
尾声 调研手记
后记