储粮生态系统多场耦合传递过程数值模拟是研究储粮生态系统热湿传递、虫霉演替规律及储粮状态调控的新方法。本书阐述了储粮生态系统中物理与生物因子耦合机理和仓储粮堆热湿传递的数值模拟方法，介绍了储粮通风工艺的数值仿真优化结果。本书共9章。第1～4章介绍了储粮生态系统的粮食储藏原理、多场耦合传递机理及数学模型、数值模拟原理和方法。第5章和第6章阐述了局地气候条件下仓储粮堆内部空气自然对流、热湿耦合传递以及虫霉发展规律的数值模拟方法和研究成果。第7～9章论述了机械通风时仓储粮堆内部温度、水分变化规律及通风工艺的数值优化结果。 本书既可作为高等院校学生和教师的教学与科研参考用书，也可作为粮食储藏工程技术人员的指导用书。

前言
第1章 粮食储藏原理简介
1.1 粮食储藏系统及特征
1.2 粮食储藏过程和设施
1.2.1 粮食储藏过程
1.2.2 粮食储藏设施
1.3 粮食储藏原理及安全温度和水分
1.4 影响粮食安全储藏的因素
1.4.1 外部因素的影响
1.4.2 内部因素的影响
参考文献
第2章 储粮生态系统多场耦合传递过程及控制方程
2.1 储粮生态系统中热湿传递过程
2.2 储粮生态系统多尺度多场耦合特征
2.2.1 粮粒尺度的热量传递和水分迁移
2.2.2 粮堆尺度的热湿传递过程
2.2.3 粮堆内部多场耦合特征
2.3 储粮生态系统多场协同模型
2.4 储粮生态系统多场耦合传递过程的控制方程
2.4.1 非通风情况下仓储粮堆内部自然对流和热湿传递模型
2.4.2 通风过程中粮堆流动和传热传质模型
2.4.3 通风时粮堆内部流动和各向异性阻力模型
2.4.4 虫霉发展和分布的预测模型
2.4.5 霉菌生长发展的预测模型
2.4.6 稻谷黄变模型
2.4.7 气调和熏蒸模型
参考文献
第3章 储粮生态系统数值模拟研究进展及其原理
3.1 储粮生态系统研究方法
3.2 储粮生态系统数值模拟研究进展
3.2.1 储粮通风过程中流场、温度和水分场数值模拟
3.2.2 非通风时储粮内部自然对流及温度梯度引起的水分迁移
3.2.3 气调、杀虫剂、害虫分布数值模拟
3.3 基于计算流体动力学的储粮生态系统数值模拟原理
3.3.1 计算流体动力学概述
3.3.2 计算流体动力学的特点
3.3.3 计算流体动力学的数值模拟原理
3.4 基于计算流体动力学的储粮生态系统数值模拟方法
3.4.1 储粮生态系统流动和热湿传递的数值计算过程
3.4.2 确定初始条件与边界条件
3.4.3 划分计算网格
3.4.4 建立离散方程
3.4.5 离散初始条件和边界条件
3.4.6 给定求解控制参数
3.4.7 求解离散方程
3.4.8 判断解的收敛性
3.4.9 显示和输出计算结果
3.4.10 数值模拟结果可靠性检验
3.5 基于计算流体动力学的数值模拟软件简介
3.5.1 前处理器
3.5.2 求解器
3.5.3 后处理器
3.5.4 常用的CFD商用软件
参考文献
第4章 空气和粮堆的基本性质
4.1 空气的物理性质
4.2 空气的力学特性
4.2.1 空气的物理状态参数
4.2.2 空气的热力学特性
4.2.3 空气动力学性质
4.3 粮堆的物理性质
4.3.1 粮堆的力学特性
4.3.2 粮堆的热力学特性
4.3.3 粮堆的吸湿性和解吸湿特性
4.3.4 粮堆的通风阻力
参考文献
第5章 浅圆仓密闭储粮自然对流及热湿耦合传递的研究
5.1 国内外仓储粮堆内自然对流和传热传质问题的研究现状
5.2 具有呼吸特性的吸湿性仓储粮堆内自然对流热湿耦合传递机理
5.2.1 密闭储存的仓储粮堆内自然对流和热湿传递的影响因素
5.2.2 粮堆(粮粒)的吸湿/解吸湿与水分迁移的关系
5.2.3 粮粒及虫霉的呼吸作用对粮堆内部热湿传递的影响
5.2.4 具有呼吸特性的吸湿性仓储粮堆内自然对流热湿耦合传递过程
5.3 粮堆自然对流热湿耦合传递的数学模型
5.3.1 仓储粮堆自然对流热湿耦合传递数学模型的建立
5.3.2 数学模型的相应处理
5.4 近似冬夏季条件下钢板圆筒仓内粮堆热湿耦合传递的数值模拟研究
5.4.1 数学模型及其验证
5.4.2 数学模型验证
5.4.3 数值研究对象和初始条件、边界条件
5.4.4 模拟结果与分析
5.4.5 研究结论
5.5 局地气候条件下密闭钢板圆筒仓内具有呼吸作用的粮堆内部热湿耦合传递的数值模拟研究
5.5.1 物理模型和模拟条件
5.5.2 模拟工况
5.5.3 模拟结果与分析
5.5.4 研究结论
5.6 钢板圆筒仓内自然对流对粮堆内热湿耦合传递的数值分析
5.6.1 物理和数学模型及模拟条件
5.6.2 初始和边界条件
5.6.3 结果及分析
5.6.4 研究结论
5.7 影响仓储粮堆内部自然对流和热湿传递过程的数学分析
5.7.1 粮堆内部自然对流和热湿传递过程的数学分析及验证
5.7.2 结论
参考文献
第6章 房式仓粮堆热湿耦合传递及虫霉演替的数值预测研究
6.1 研究背景及内容
6.1.1 研究背景及意义
6.1.2 研究内容和方法
6.2 粮堆内部热湿耦合传递和虫霉演替数学模型及验证
6.2.1 数学模型
6.2.2 数学模型的评价和验证研究
6.3 房式仓储藏稻谷过程中温度和水分变化的数值模拟和实仓验证研究
6.3.1 物理模型和模拟条件
6.3.2 模拟结果与实测结果的对比与分析
6.3.3 长期储藏粮食时通风降温效果的数值模拟分析
6.4 仓储稻谷多场耦合传递过程的模拟研究
6.4.1 虫霉演替和稻谷黄变的预测模型
6.4.2 虫霉演替和稻谷黄变的模拟结果
参考文献
第7章 储粮通风模式及其数值模拟方法
7.1