本书以学术的视野，全面梳理了2018～2020年中国茶产业发展状况，对中国茶产业整体发展和产业理论进行了宏观的思考，对各茶叶主产区发展状况进行了分析，同时对2018～2020年中国茶产业发展的一些热点问题进行了深入探讨，提出了独特见解与前沿观点，不仅对茶业领域进行了理论创新和有益探索，而且直接服务于茶产业实践，为茶产业、茶叶企业、茶业从业者以及茶叶爱好者提供了颇具价值的理论与实践指导。
本书编纂团队成员，作为茶人，心系茶叶，坚持学术性、权威性和公益性始终是我们的价值与追求，为茶界与相关领域奉献一本客观、全面、专业、实用的皮书，一直是我们长期坚守的责任和使命。作为皮书系列的第七本，本书继续保持着这些价值理念和学术特色。这也是茶业蓝皮书持续发展、具有良好声誉和学术活力的重要缘由。
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