本书是根据化工原理实验教学大纲及现有实验设备和操作流程编写的，可作为普通高等院校化学工程与工艺、能源化学工程、制药工程、生物工程、环境工程、过程装备与控制工程、应用化学和化学等专业化工原理实验课程的教材及参考用书。
本书将“工程教育专业认证”和“卓越工程师教育培养计划”的指标体系作为切入点，以此来编排化工原理实验教学的内容，通过制定全面、切实可行的实验前预习、实验中操作和实验后总结等若干环节的要求，培养学生实验操作能力、工程分析能力、实验设计能力和数据总结能力。
本书分为五部分：化工原理实验的教学目的和基本要求，实验数据的测量、误差及处理，化工原理演示实验、化工原理验证实验和附录。演示实验包括机械能转化演示实验、雷诺演示实验、流体流线演示实验。验证实验包括流体流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、空气-水蒸气套管换热实验、填料塔吸收传质系数测定实验、筛板式精馏塔实验、干燥特性曲线测定实验。
展开
