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生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证
￥0.00     定价 ￥ 30.00
图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)
此书还可采购25本，持证读者免费借回家
  • 配送范围:
    浙江省内
  • ISBN：
    9787511656193
  • 作      者：
    作者:马长路|责编:崔改泵
  • 出 版 社 ：
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期：
    2022-04-01
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内容介绍
《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实系统。 《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》可作为奶农、乳制品企业品控人员、生鲜乳监管人员生鲜乳质量安全控制的参考书。
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目录
第一章 奶业基本情况
第二章 生鲜乳监管体系
第三章 生鲜乳法律法规标准体系
第一节 法律法规体系
第二节 标准体系
第四章 生鲜乳风险因子识别
第五章 生鲜乳安全控制体系建立与认证
第一节 无公害农产品生鲜乳安全控制体系建立与认证
第二节 有机生鲜乳安全控制体系建立与认证
第三节 生鲜乳安全控制体系建立与认证
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