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餐馆(一部横跨2000年的外出用餐文化史)

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图书来源: 浙江图书馆(由浙江新华配书)

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配送范围:

浙江省内
ISBN：

9787218151601
作者：

作者:(英)威廉·席特维尔|责编:陈晔|译者:吴慈瑛
出版社：

广东人民出版社
出版日期：

2022-03-01

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内容介绍

《餐馆：一部横跨2000年的外出用餐文化史》是英国美食作家、评论家威廉·席特维尔全新力作。这是一段“出去吃”的趣味历史，一个关于艺术、政治、革命、渴望和享乐主义的故事。一个餐馆就是一座文化博物馆，英国著名美食作家威廉·席特维尔带领我们吃遍各国著名餐馆，记录不同年代人们的饮食偏好、餐桌礼仪、待客之道和文化禁忌，展现各国文明的兴衰和时代的变迁。

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简介
1．古罗马人
2．奥斯曼帝国
3．伊本·白图泰的遗产
4．中世纪的英国
5．咖啡馆革命
6．法国大革命
7．英国工业革命
8．卡雷姆与《新巴黎指南》
9．维多利亚时代
10．孟买不列颠尼亚餐厅
11．玉米卷制作机的发明
12．战后的英国
13．回转寿司的发明
14．伦敦流浪儿餐厅
15．美国潘尼思之家
16．伦敦必比登餐厅
17．贝尔纳·卢瓦索之死
18．外出就餐的前景
致谢

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