本书主要介绍了我国古代乌蒙山区燕麦种植历史、乌蒙山区农业资源特点、会泽县燕麦种植的历史背景和现状、燕麦的适应性及对环境条件的要求、冬闲田燕麦种植、田间管理、主要病虫害及其防治、适时收获、冬闲田燕麦种子田的建立及良种繁育等内容。尽管在乌蒙山区利用冬闲田开展了多年燕麦的试验研究与示范推广，也取得了显著的成效，但该项技术还需要在生产实践中继续进行检验，还需要进一步提炼和完善。

第一章 燕麦小史
第一节 我国古老的栽培作物——燕麦
第二节 古代北方燕麦种植
第三节 古代鄂湘燕麦种植
第四节 古代云贵川燕麦种植
第五节 古代会泽燕麦种植
第二章 乌蒙山片区区位与农业资源特点
第一节 乌蒙山片区区位
第二节 乌蒙山区农业特点
第三章 会泽县燕麦种植
第一节 燕麦种植的历史
第二节 燕麦种植现状
第三节 燕麦发展历程
第四节 发展冬闲田燕麦的意义及优势
第四章 燕麦的适应性及对环境条件的要求
第一节 常见燕麦种类
第二节 燕麦的适应性
第三节 对环境条件的要求
第四节 燕麦的生长发育
第五章 燕麦栽培技术
第一节 品种选择
第二节 种植模式
第三节 地块选择
第四节 整地施肥
第五节 播种
第六章 田间管理
第一节 苗期管理
第二节 分蘖抽穗期的田间管理
第三节 开花成熟期的田间管理
第七章 主要病虫害及其防治
第一节 蚜 虫
第二节 红叶病
第三节 白粉病
第四节 锈 病
第五节 鸟 害
第八章 适时收获
第一节 燕麦成熟的标志与标准
第二节 收获时期与方法
第三节 晾晒贮藏
第九章 燕麦种子田
第一节 种子田的生产任务
第二节 种子田建立
第三节 燕麦种子混杂退化的原因
第四节 良种繁育技术
第五节 良种繁育应注意的事项
第十章 燕麦种子与干草质量分级
第一节 燕麦种子等级分级
第二节 燕麦干草质量评价
参考文献