《语言与文化论丛》由陕西师范大学语言资源开发研究中心编，邢向东任主编。开设“语言资源保护开发研究”“一带一路语言文化研究”“汉语方言研究”“民族语言研究”“民俗文化及语言研究”“出土文献和民间文书语言研究”“汉字与中华文化研究”“调查实录”等栏目。《语言与文化论丛》以中国语言资源和文化资源的保护、开发、研究为宗旨，为广大语言学者、文化学者和研究生提供学术交流平台。促进中国语言与文化的调查研究，为国家的语言规划和文化政策建言献策，为实施“一带一路”战略提供语言文化方面的支持，为创造和谐的语言生活而努力。
本书是第四辑。本书内容有饮食与文化专栏包括：说“馒头”“包子”和“饺子”、“饺子”里的语言学、潮汕美食“滒烧番薯芋”中的“滒”等七篇文章；文献词汇研究部分包括：黄侃通俗编笺识与词语释义、从华夷译语衣服门看明清赐贡制度及其文化涵义等三篇文章；汉语方言研究部分包括：谈河北涿怀话中的否定回应习语、从宿松方言看“把”字句中的“个”等十篇文章；调查实录部分包括梅州大埔闽方言岛调查手记一篇文章。
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