《蔬菜绿色生产技术有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》选择20种常见蔬菜，包括白菜类、萝卜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、葱姜蒜类、绿叶菜类、薯芋类等，每种蔬菜从起源地、种类分布、营养价值、山东地区茬口安排、种植技术、病虫害防治、采收与储藏等方面进行了全方位介绍。
　　《蔬菜绿色生产技术有问必答/新时代科技特派员赋能乡村振兴答疑系列》采用通俗易懂的语言，尽量将专业术语描述得让大众读者看得懂、看得会，扩大了受众群体的范围，不仅可作为专业参考书，也可作为学生课外读物。
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序
前言

第一章 黄瓜
1．黄瓜起源于哪里？
2．我国黄瓜的栽培是从何时开始的？
3．黄瓜为什么不叫绿瓜？
4．我国有名的黄瓜种类有哪些？
5．黄瓜的药用价值有哪些？
6．山东地区黄瓜的茬口是怎样安排的？
7．黄瓜的底肥管理技术有哪些？
8．黄瓜的肥水管理技术有哪些？
9．黄瓜主要的病虫害有哪些？如何防治？
10．黄瓜的采收期如何确定？

第二章 西瓜
11．西瓜起源于哪里？
12．我国西瓜的种类有哪些？
13．西瓜的营养价值有哪些？
14．西瓜的药用价值有哪些？
15．山东地区西瓜的茬口是怎样安排的？
16．西瓜的定植技术有哪些？
17．西瓜常见的病虫害有哪些？如何防治？

第三章 南瓜
18．南瓜起源于哪里？
19．南瓜名字的来源是什么？
20．南瓜的种类有哪些？
21．南瓜的营养价值有哪些？
22．山东地区南瓜的茬口是怎样安排的？
23．南瓜的育苗管理技术有哪些？
24．南瓜的底肥管理技术有哪些？
25．南瓜苗期的管理技术有哪些？
26．南瓜的病虫害有哪些？如何防治？
27．南瓜的采收期如何确定？

第四章 番茄
28．番茄起源于哪里？
29．我国番茄的栽培是从何时开始的？
30．番茄的成长历史是怎样的？
31．番茄的种类有哪些？
32．番茄果实的组成部分有哪些？
33．番茄产生畸形果的原因有哪些？
34．番茄的营养价值有哪些？
35．山东地区番茄的茬口是怎样安排的？
36．番茄的管理技术有哪些？
37．番茄定植时的注意事项有哪些？
……

第五章 辣椒
第六章 茄子
第七章 大白菜
第八章 甘蓝
第九章 萝卜
第十章 胡萝卜
第十一章 洋葱
第十二章 大蒜
第十三章 大葱
第十四章 菠菜
第十五章 芹菜
第十六章 油菜
第十七章 菜豆
第十八章 豇豆
第十九章 马铃薯
第二十章 山药

主要参考文献