Chapter 1 葡萄酒的基础知识
酒标如何读懂葡萄酒的酒标
column会有人因为酒标好看买葡萄酒吗
酒瓶不同葡萄酒最适合的酒瓶
酒塞帮助葡萄酒熟成的软木塞
酒杯酒杯会影响葡萄酒的口感和香气
工具常见的葡萄酒工具
column开瓶过程中软木塞断了，该怎么办
购买场所哪里能够买到美味的葡萄酒
温度不同葡萄酒的最佳饮用温度
顺序葡萄酒的饮用顺序：从清爽型到浓郁型
保存让葡萄酒保持美味的储存方法
品酒品酒是了解葡萄酒的第一步
外观葡萄酒的外观藏着很多重要信息
香气了解葡萄酒的香气特点
味道用整个舌头去感受葡萄酒的味道
感官评价常用术语表（红葡萄酒）
感官评价常用术语表（白葡萄酒）
column什么是葡萄酒的年份
Chapter 2 如何挑选葡萄酒
选酒挑选葡萄酒的关键因素是什么
品种/红赤霞珠
品种/红梅洛
品种/红品丽珠
品种/红黑皮诺
品种/红佳美
品种/红西拉
品种/红内比奥罗
品种/红桑娇维塞
品种/红丹魄
品种/红金粉黛
品种/红佳美娜
品种/白霞多丽
品种/白长相思
品种/白雷司令
品种/白赛美蓉
品种/白灰皮诺
品种/白维欧尼
品种/白琼瑶浆
品种/白西万尼
品种/白米勒-图高
品种/白白诗南
品种/白甲州
酿酒葡萄适宜种在哪里
产区
产地/旧世界法国
波尔多产区
勃艮第产区
香槟产区
卢瓦尔河谷产区
罗讷河谷产区
阿尔萨斯产区
产地/旧世界意大利
产地/旧世界西班牙
产地/旧世界德国
产地/新世界美国
产地/新世界澳大利亚
产地/新世界新西兰
产地/新世界智利
产地/新世界阿根廷
产地/新世界南非
产地/新世界日本
Chapter 3 搭配不同葡萄酒的美味菜肴
意大利白葡萄酒+西西里炖杂菜
法国博若莱新酒+红酒烩鸡
西班牙葡萄酒+西班牙海鲜饭
迷你葡萄酒+迷你卡尔佐内
智利葡萄酒+味噌酱汁炸猪排
意大利新酒+德式土豆
秘制烤牛肉+葡萄酒酱汁
意大利白葡萄酒+芝士焗培根芦笋
圣诞热红酒
智利干白葡萄酒+西班牙蒜油牡蛎
霞多丽干白葡萄酒+锡纸烤三文鱼
土豆泥+叠烧肉末=牧羊人派
智利白葡萄酒＋面包糠裹烤三文鱼
礼仪在餐厅饮用葡萄酒的禁忌和礼仪
（后附洋葱挞做法）
展开
