长森昭雄（德国糕点），辻制果专门学校西方糕点专业教授。1982年，毕业于辻调理师专门学校并留校工作。1985年，就职于开设一年的辻制果技术学校（如今的辻制果专门学校），赴德国的费尔蒙特维尔加雷泽坦酒店学习。出演电视节目《今日烹饪》。合著图书有《德国糕点入门》（镰仓书房）。参与《专业烹饪基础》和《西方糕点百科事典》（皆为同朋舍出版社）的制作。
大庭浩男（维也纳糕点），辻调集团école辻大阪西方糕点专业教授。1991年，毕业于辻制果专门学校并留校工作。2016年起任职于école辻大阪。在奥地利、维也纳的海纳咖啡糕点店学习。在MBS电视节目《巧克力》中负责糕点制作和技术指导。协助编写了《松下家用烤箱的菜谱》
展开
