1.专业领域*级厨师出品，每道菜都是经过精心选择，*能代表意大利地方味道的，*为意大利当地人喜欢的，*能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。
2.打开这本书，就如同展开了一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷。你看到的，你品味到的，你感受到的，统统是原汁原味的意大利。
3.Marino爱他的家乡，也爱中国的文化，他甚至把北京当成他的第二故乡。他坚持他有这个义务，他应该把自己家乡*美*正宗的味道带给中国，所以他联合*好的制作团队为读者打造了这本《来吃意大利菜》。翻开每一页，你都能感受Marino的那份专业、热忱和意大利人独有的浪漫情怀。
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图，从意大利东北部地区的米兰、威尼斯，到西北部都灵、中部地区的博洛尼亚、佛罗伦萨，再到南部的拿波里、苏莲托等，随着22个美食地标性城市的逐一介绍，一幅美丽且极具意大利风土人情和“味道”的优雅画卷慢慢展开在你的面前，让你跟随意大利名厨Marino纵情感受意大利原汁原味的风情与特色美食。如果你早已对这个靴子形状的国家神往已久，向往它的辉煌历史、文艺复兴时期的灿烂杰作，**重要的，垂涎于它典雅高贵、浓重朴实的美食，这本原汁原味的意大利文化＆美食宝典是你的必备。除此之外，作者Marino还介绍了京城业内知名的他的那些意大利名厨朋友们，并推荐了各自的拿手意式菜品，除了超值还是超值！一本书，已经囊括了京城乃至全国的**意大利厨师和正宗的意式美食！
019 概述
意大利东北部
035 米兰MILAN
044 威尼斯VENICE
050 贝加莫BERGAMO
061 维琴察VICENZA
065 曼托瓦MANTOVA
意大利西北部
072 都灵TURIN
079 阿尔巴ALBA
083 热那亚GENOA
意大利中部
092 帕尔马PARMA
096 博洛尼亚BOLOGNA
104 乌尔比诺URBINO
108 佛罗伦萨FLORENCE
117 里窝那LIVORNO
120 罗马ROME
意大利南部
134 拿波里NAPOLI
151 苏莲托SORRENTO
156 佩斯卡拉PESCARA
161 泰拉莫TERAMO
166 塔兰托TARANTO
173 巴勒莫PALERMO
180 拉古萨RAGUSA
184 卡利亚里CAGLIARI
中国?北京
200 北京其他意大利名厨及特色菜品
Marino 是我非常重要的工作伙伴，也是我非常欣赏的一位极具天分和热情的厨师，他将对烹饪的热爱和对意大利传统食物丰厚知识的积累完美地结合，创造出每一道富有灵魂的美味佳肴，我为他感到骄傲！——世界著名大厨 Umberto Bombana