推荐食谱
1.核桃牛奶饮
材料：核桃仁30克，牛奶200克，黑芝麻20克
调料：白糖少许
做法：
1.将核桃仁、黑芝麻倒入研磨机中打磨成粉。
2.磨好后，均匀倒入锅中与牛奶共煮。
3.煮沸后加入少量白糖，每日早晚各一碗。
小贴士：
牛奶不宜长时间高温蒸煮，否则会产生沉淀物，导致营养价值降低。
2.核桃鸡丁
材料：鸡肉300克，核桃仁100克，鸡蛋清1个量，青笋75克，水发香菇25克，姜、葱各适量
调料：水淀粉、生抽、料酒、盐、味精各少许
做法：
1.将鸡肉片成厚片，剞十字花刀，改切成丁，放蛋清和适量水淀粉搅拌均匀。
2.核桃仁用水泡软去衣；青笋、水发香菇切丁汆烫；葱切花，姜切末。
3.锅中放适量油烧热，将核桃仁放入炸至呈微黄时速捞出，再将鸡丁、青笋丁下锅滑透捞出。
4.锅留底油，下姜末、葱花、冬菇丁、鸡丁、青笋丁、核佻仁、料酒翻炒，将盐、味精、水淀粉、生抽，加适量水调成汁，倒入，炒匀即可。
小贴士：
炸核桃仁时，只要其颜色微黄即可，以免炸太久，味道发苦。
3.虾皮紫菜汤
材料：虾皮15克，紫菜4克
调料：盐适量，酱油和味精各少许，香油几滴
做法：
1.紫菜泡发，洗净；虾皮洗净。
2.锅置火上，放入500克水烧开，加入虾皮，稍煮一下，放入盐、酱油，撇去浮沫。
3.放入紫菜，淋上香油，撒入味精即可。
小贴士：
虾皮和紫菜都含有丰富的钙，两者做汤，既美味又营养。
4.紫菜豆腐羹
材料：即食紫菜40克，豆腐300克，西红柿100克
调料：盐2克
做法：
1.紫菜撕碎；豆腐切成小方块；西红柿洗净，切成小块。
2.锅中倒入适量的油，烧热，倒入西红柿略炒，加入适量清水，烧开后加入豆腐和紫菜同煮。3.紫菜豆腐汤煮沸后，加盐调味即可。
小贴士：
豆腐含有丰富的钙质，紫菜含有丰富的碘，对生长发育及新陈代谢非常重要的。
5.草莓绿豆粥
材料：糯米250克，绿豆100克，草莓250克
调料：白糖适量
做法：
1.绿豆淘洗干净，用清水浸泡4小时，草莓摘选干净。
2.糯米淘洗后与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转微火煮至米粒开花、绿豆酥烂时，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
小贴士：
此粥色泽鲜艳，甜香适口且含有丰富的营养素。
……
展开
