甘智荣

中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《*级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。

从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

本书分为八章，分别从不同方面向大家介绍宝宝的益智餐。*一章向大家介绍宝宝益智餐的基础知识，包括妈妈要知道的常识、益智饮食搭配等。从第二章到第六章分别各用一章内容介绍了0~3个月、4~6个月、7~9个月、10~12个月以及1~3岁宝宝的益智食谱。第七章则从营养需求方面，向大家介绍了有助于宝宝智力发育的营养元素以及功能食谱。*后一章再从四季饮食习惯方面，向各位家长介绍了宝宝的益智食谱。

PART 1 宝宝聪明，全家安心

012 NO.1 宝宝益智饮食全知道

018 NO.2 宝宝益智饮食搭配之Yes or No

019 NO.3 宝宝益智饮食搭配之备忘录

020 NO.4 宝宝辅食添加工具

PART 2 0～3个月宝宝益智餐

0～3个月宝宝益智饮食原则

022 鲫鱼豆腐汤

024 葛根木瓜猪蹄汤

025 红枣花生焖猪蹄

026 香芋煮鲫鱼

028 松仁丝瓜

029 豌豆虾丸汤

030 清香蒸鲤鱼

032 凉薯胡萝卜鲫鱼汤

033 苹果红枣鲫鱼汤

034 干贝咸蛋黄蒸丝瓜

036 南瓜花生红枣汤核

036 桃仁大米粥

037 牛奶豌豆泥

038 桑寄生通草煲猪蹄

040 三杯卤猪蹄

041 花生眉豆煲猪蹄

042 猴头菇花生木瓜排骨汤

044 花生黄豆浆

045 核桃黑芝麻枸杞豆浆

046 花生黄豆红枣羹

048 橙香酱猪蹄

PART 3 4～6个月宝宝益智餐

4～6个月宝宝益智饮食注意事项

052 西红柿稀粥

054 糯米稀粥

055 甜南瓜胡萝卜稀粥

056 橘子稀粥

058 西红柿米汤

059 橘子上海青稀粥

060 草莓油桃苹果汁

062 苹果西红柿汁

063 苹果汁

064 西瓜西红柿汁

066 樱桃黄瓜汁

067 火龙果西瓜汁

068 茄子泥

070 猕猴桃泥

070 香蕉泥

071 南瓜泥

072 橘子米糊

074 玉米面糊

075 芒果雪梨汁

076 西瓜草莓汁

PART 4 7～9个月宝宝益智餐

7～9个月宝宝益智饮食注意事项

080 草莓土豆泥

082 黄瓜芹菜苹果汁

083 明目胡萝卜汁

084 鱼肉海苔粥

086 核桃蔬菜粥

087 鳕鱼粥

088 哈密瓜葡萄汁

090 板栗糊

091 苹果玉米粥

092 水果泥

094 橙子南瓜羹

095 胡萝卜南瓜粥

096 蔬菜豆腐泥

098 肉末碎面条

099 白菜焖面糊

100 牛肉海带碎米粥

102 核桃糊

103 胡萝卜西红柿汤

104 肉蔬糊

106 嫩南瓜糯米糊

PART 5 10～12个月宝宝益智餐

10～12个月宝宝益智饮食注意事项

110 原味虾泥

112 虾仁蔬菜稀饭

113 鲜虾汤饭

114 椰奶花生汤

116 黑米红豆粥

117 黄豆红枣粥

118 肉末蒸蛋

120 鸡肉布丁饭

121 南瓜花生蒸饼

122 肉末面条

124 菠菜小银鱼面

125 菠菜炒鱼肉

126 蛋黄银丝面

128 香菇大米粥

129 鸡蛋瘦肉羹

130 海鲜面

132 紫薯粥

133 紫甘蓝包菜汁

134 水果面包粥

136 玉米胡萝卜粥

PART 6 1～3岁宝宝益智餐

1～3岁宝宝益智饮食注意事项

140 三文鱼蒸饭

142 菠萝蛋皮炒软饭

143 豆干肉丁软饭

144 鱼丸挂面

146 菠菜肉末面

147 芽菜肉丝面

148 莲藕酥汁丸

150 鸡蛋豆腐饼

151 面包布丁

152 海鲜面片

154 排骨汤面

155 南瓜西红柿面疙瘩

156 蘑菇浓汤

158 藕汁蒸蛋

159 金珠葡萄

160 茄汁鸡肉丸

162 鲜榨菠萝汁

163 樱桃草莓汁

164 苹果橘子汁

166 乌龙面蒸蛋

PART 7 宝宝辅助益智功能餐

补钙——健骨益智

169 牛奶面包粥

170 草莓香蕉奶糊

171 小米鸡蛋粥

补锌——强心益智

173 火腿炒鸡蛋

174 丝瓜瘦肉粥

补铁——补血益智

177 紫米核桃红枣粥

178 红枣猪肝鸡蛋羹

补充维生素——营养益智

181 西红柿碎面条

182 猕猴桃大杏仁沙拉

183 爽口黄瓜汁

补锰——健脑益智

185 鸡汤菌菇焖饭

186 栗子炒饭

188 苹果胡萝卜麦片粥

PART 8 宝宝益智饮食之四季美味

春季——益智健体

191 胡萝卜丝蒸小米饭

192 鸡肉丝炒软饭

夏季——消暑益智

195 黄瓜菠萝汁

195 山药苹果汁

196 绿豆糊

197 藕丁西瓜粥

秋季——润燥益智

199 土鸡高汤面

200 紫薯银耳羹

冬季——温肾益智

203 鲜蔬牛肉饭

204 蓝莓山药泥

206 山药蛋粥

208 海鲜鸡蛋炒秋葵