孙晶丹，主管医师，一级公共营养师，深圳市营养师协会会长，美国功能医学健康管理师，台湾功能医学讲师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学，深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作近二十年，在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。

　　如果你认为，杯子只能用来泡面或是泡饮品……那从今天开始杯料理有了不同的新变化，美妙可爱的杯子，还可以让你吃到甜点、焗烤、饭粥面，而且一杯即可完食，份量也能自己决定！本书涵盖了16杯一杯完食的美味料理、16杯独享甜蜜的美味料理，还有多种焖烧杯也可以做出的好料理。想想，只要愿意，就能来杯简单易做的美味料理，那将是何等幸福甜蜜的事啊！部分美味料理还配有二维码视频教学，手把手教你，易学好做，让你一看就懂。

第一章 美味的料理——杯子的选择与食材备料

杯子的选择

烹调方法

第二章 一杯量身定量的美味料理 休息一下，来杯活力午餐吧！

累了吗？准备晚餐，为自己加油打气……

干贝丝瓜煮

日式亲子饭

老妈风味瓜仔蒸肉

沙茶墨鱼小炒 泰式海鲜宽粉

培根蘑菇蒸蛋

烤太阳蛋

烤咖喱通心粉

烤起司土豆

创意麻婆豆腐

塔香白酒海鲜杯

意式肉酱千层杯面

辣豆腐味噌拉面 韩式辣酱烧肉

鲑鱼茶香泡饭

罗勒青酱蕈菇炖饭

第三章 独享一杯甜点幸福

一个人的下午茶时光

白酒水果冻

杯子蒸蛋糕

杯杯布朗尼

英伦布丁面包

花生香蕉巧酥杯

金薯冰淇淋

香芋椰奶西米露

香草鸡蛋布丁

烤布蕾

茶香梅子冻

甜蜜柠檬塔

酥皮苹果派

经典提拉米苏

熔岩巧克力

柠檬冻起司蛋糕 蓝莓果酱奶酪

第四章 轻食料理一杯（罐）搞定 早餐，一天美味的开始……

太阳蛋烤意式蔬菜

和风鲔鱼罐沙拉

咖喱沙拉酱鸡肉沙拉

柚子鳗鱼沙拉

红酒醋甜椒沙拉

柴鱼甜洋葱沙拉

泰式鲜虾坚果沙拉

土豆丁蘑菇沙拉 凯萨沙拉

西红柿罗勒冷拌螺旋面

酪梨虾仁沙拉

蒜味辣椒小墨鱼

墨西哥莎莎酱沙拉

蔬菜棒咗味噌酱汁

优格水果沙拉

熏鲑鱼沙拉杯

第五章 特别企划

焖烧罐也可以做出好料理

焖烧罐选择

焖烧罐的使用方法

焖烧罐的基本烹调法

焖烧罐的小贴士

培根南瓜饭

海鲜蔬菜粥

鲑鱼味噌乌龙面

家常风味什锦面

意式西红柿蔬菜贝壳汤面

红枣山药鸡汤

牛肉寿喜烧

老奶奶的炖白菜

冬瓜蛤蜊肉片汤

养生桂圆红枣茶

辣豆芽牛肉

黑糖姜汁地瓜牛奶