王建荣，中国茶叶博物馆馆长。出版过《中国茶文化图典》、《中国茶具流变图鉴》、《中国名茶品鉴》等。 刘勤晋，现任西南大学茶叶研究所所长、食品科学学院教授、博士生导师。主编与参编主要著作有：《制茶学》、《中国茶业大辞典》、《普洱茶的冲泡与鉴赏》、《茶文化学》、《名优茶加工》、《中国普洱茶科学读本》、《茶叶加工学》、《竹叶青》、《中国茶经》、《茶馆与茶艺》。 郑建新，黄山市政协副秘书长，出版过《最新名茶地理百问百答》等。

　　中国是茶叶的故乡，中国人喝茶的历史可以追溯到几千年前。对于爱茶的人来说，要泡一杯好茶，除了上佳的茶叶、茶具和好水之外，一整套熟练精湛的泡茶程序和极为讲究的泡茶技巧更是不可或缺。中国茶艺蕴含着几千年茶文化的精神积淀，使喝茶变成一种艺术，给人带来身心的双重享受。