《栗原日式料理每天做》不仅是写给日式料理的爱好者的。栗原晴美在烹饪过程中体现的优雅、快乐和满足,一定会让那些把做饭当负担的人改变想法。
栗原晴美的食谱基于日式家庭料理而撰写,带有属于她自己的原创理念,受到世界各地日式料理爱好者的追捧。她努力在书中为大家展示取材广泛但又基础、经典的日本料理,并特别强调了基础的重要性,例如如何制作出汁、如何煮出好吃的白饭、如何制作各种酱汁酱料等。这些基础是日式料理的核心。有了这样的基础,再去做一些变化和创新,就会更加得心应手。
栗原晴美要传递的另一个重要信息是——乐在烹饪。她做起菜来似乎总是信手拈来,有条不紊,并享受烹饪的每个过程。从设计菜谱,到食材的准备,那份自得其乐的满足贯穿了全书的始终。
1.日本家喻户晓的料理专家、全能煮妇栗原晴美的又一力作,图文并茂,步骤清晰,食材易得,轻松做出最地道的日式料理。
2.近70种日本家庭餐桌上的保留菜肴,以及典型的日式酱料、酱汁的制作方法;传统+创新,厨房小白也能轻松上手。
展开