张星海，副教授，目前在浙江大学茶学专业攻读博士学位，现任应用工程系副系主任，浙江省教坛新秀。从事天然产物分离提取等研究、开发和教学工作。承担并参与科研教改项目多项，其中省级项目6项，发表论文10余篇，主编教材3本，其中省级重点教材1本。专业建设以来，张老师一直担任专业核心课程的教学工作，如《农产品深加工与创新创业》、《天然产物生产与实训技术》、《农产品深加工技术实训》、《生物资源加工与工艺设计》，其中《天然产物生产与实训技术》为国家级精品课程、《农产品深加工与创新创业》为省级精品课程。
张星海老师曾经在浙大茶叶科技开发有限公司、在浙江惠松药用植物提取有限公司、杭州浙大茶叶科技开发有限公司、杭州茗宝食品有限公司及杭州英仕利生物技术有限公司等相关企业工作和挂职，具有非常丰富的实践经验。
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