曹保明，1949年9月11日出生于黑龙江省，毕业于吉林大学中文系．致力于东北地域特色的习俗挖掘与研究，迄今已出版作品50多种1000余万字。现任中国民间文艺家协会副主席、吉林省民间文艺家协会主席、吉林省文联副主席，《民间故事》杂志社社长、主编。30多年来，曹保明为了发掘和抢救东北地方民族文化遗产，遍访民间，深入山野村落，广泛搜集了大量珍贵的民俗史料和创作素材．以纪实文学形式全面反映了东北历史上的淘金、挖参、渔猎、狩猎、木帮、土匪、店铺等行业的变迁和习俗，在国际民俗研究界产生了重要影响，其手稿已于2002年无偿捐赠给长春档案馆。

　　一方水土，养育一方民，一方民有一方俗。
　　民俗，是一方水土的精神品行和生存规则，是人心底的力量。
　　记住和遵守风土民俗，人就会成为一个有知识，有文化，有品行的人。有品行之人，才是一个有能力之人。这样的人走进一个地域，才会受到人尊重和爱戴。为了成为这样的人，让我们去读懂《通化师范学院长白山非物质文化遗产研究文库：东北民俗》吧。

　　《通化师范学院长白山非物质文化遗产研究文库：东北民俗》：
　　查干淖尔简直是一处鱼类天然生存的神奇水域，这是和它的风向有关。查干淖尔风向是和它西北部的台地有关。
　　在如今松原乾安县境内的陈字井、黄字井、天字井等处，地势明显高出东岸。
　　这儿秋季多刮西北季风，正好把成熟的草籽通过季风带人湖心，自然养育着水中的鱼类。而新庙和青山头一带地势偏平，生长着荷花、菱角一类植物，这是鱼儿喜欢吃的。夏秋时节，诸多的大鱼喜欢在这一带活动。鱼儿有了良好的自然生存环境，这儿便成了它们生存的自由王国。查干淖尔的奇特鱼类曾经有上百种之多，什么鲤鱼、鲫鱼、草根、鲢鱼、麻鲢、熬鱼、鳟鱼、狗鱼、胖头、牛尾巴、鳡条、嘎牙子、白鱼、串丁子等等，真可谓“三花五罗十八丁”样样俱全。由于草甸水道连通了嫩江，还有三五百斤以上的大鲟鳇呢。
　　食鱼习俗在中国北方最早始于汉人。清顺治王朝至乾隆王朝的100多年间，庞大的乾隆盛世，使中原人口剧增而土地却无以可增，加之中原连年的自然灾害，数以百万计的农人不得不背井离乡，用他们的双腿走出山海关，到北方寻找土地，这就是中国历史上重大的人口迁移“闯关东”阶段。这时的蒙古王爷和朝廷再也无法控制百姓谋生的脚步，只好开始“丈荒”、“放荒”，称之为“借地养民”。
　　接着朝廷不得不颁发了《辽东招民开垦例》，诸多汉民从此走进了嫩科尔沁草原，在前郭尔罗斯的查干淖尔生活F来……当汉民的锹镐和犁杖翻开黑油油的泥土同时，江河湖泊的水资源也得到了开发，世人第一次用吃惊的目光注意到草原上闪闪发光的明珠——查干淖尔。
　　沉睡千年的查干淖尔醒来了。
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一、自然习俗
（一）查干淖尔冬捕
（二）长白山挖参
（三）干饭盆
（四）江湖捕鱼
（五）遭遇“土匪”
（六）狩猎之地
（七）野人部落
（八）大江放排
（九）鹰屯猎手
（十）松花江河灯
（十一）木头专往水里沉
（十二）石头反而漂起来
（十三）这里有片白沙滩
（十四）一夜之间万树白
（十五）鸟巢摇篮挂崖边
（十六）房瓦专用木头片
（十七）烧火烟囱是大树
（十八）冰灯挂在大门外
（十九）大年过得真红火
（二十）雪屋子里边出热汗

二、生活习俗
（一）满族婚俗
（二）蒙古族婚俗
（三）朝鲜族婚俗
（四）村屯村俗
（五）祝寿活动和老人节
（六）农夫节
（七）开江节
（八）封江节
（九）漂河烟节
（十）老把头节
（十一）小鱼汤节
（十二）金达莱节
（十三）辣白菜节
（十四）小仓房里物件多
（十五）窗户纸儿糊在外
（十六）养活孩子吊起来
（十七）媳妇穿错公公鞋
（十八）姑娘叼个大烟袋
（十九）小伙跳墙狗不咬
（二十）土坯房子篱笆寨
（二十一）哈拉辫子成屋墙
（二十二）大缸小缸渍酸菜
（二十三）黄土打墙墙不倒
（二十四）烟囱安在山墙外
（二十五）绳子一绑它就走
（二十六）冬包豆包讲鬼怪
（二十七）姑娘丢了没人找
（二十八）反穿皮袄毛朝外
（二十九）说话都是俏皮嗑
（三十）下晚睡觉头朝外
（三十一）“车子”会走没轱辘
（三十二）还有旗袍更气派
（三十三）别看袄小裤裆大
（三十四）大冰猴子可地拽
（三十五）吃水要用头来顶
（三十六）一盆炭火炕上摆
（三十七）冰糖葫芦一米长
（三十八）新郎衣服新娘裁
（三十九）满族秧歌可地扭
（四十）万人围着“二人转”

三、饮食习俗
（一）东北大酱
（二）爆炒活鸡
（三）油炸冰溜子
（四）细鳞鱼
（五）三杖饼
（六）冷面
（七）民间腊八粥
（八）空心疙瘩汤
（九）白肉血肠
（十）哈什蚂的故乡
（十一）冰雪刨鱼
（十二）蘑菇炖小鸡
（十三）吉菜饭包
（十四）猪肉炖粉条
（十五）乱炖
（十六）东北火锅
（十七）庆岭活鱼
（十八）鲶鱼炖茄子
（十九）人参汽锅鸡
（二十）罕参飞龙
（二十一）扒猴头
（二十二）清蒸白鱼
（二十三）鹿血糕
（二十四）绿野仙踪
（二十五）吉林民问饮食习俗

四、民俗论述
（一）长白山独特的自然民俗
（二）民间文化艺术习俗
（三）东北土匪习俗文化
（四）鸭绿江流域狩猎民俗文化
（五）人参与人参习俗文化
（六）满族说部的民族民俗特征
（七）铁锯伐木民俗
（八）贡品民俗与贡品文化
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