陈坚，江南大学，食品科学与技术国家重点实验室主任，中国食品科技学会副理事长，Porcess Biochemistry、J. Agr. Food Chem、生物工程学报等国内外学术杂志编委，啤酒发酵工程技术、乳品生物技术等国家重点实验室学术委员会副主任、，教授 校长， 分别在清华大学、无锡轻工学院获得学士、硕士、博士学位，在日本大阪大学、东京工业大学、韩国仁荷大学等研修2年，现为江南大学生物工程学院教授、博士生导师，食品科学与技术国家重点实验室主任，中国食品科技学会副理事长，Porcess Biochemistry、J. Agr. Food Chem、生物工程学报等国内外学术杂志编委，啤酒发酵工程技术、乳品生物技术等国家重点实验室学术委员会副主任、委员。99年入选教育部跨世纪优秀人才培养计划，2001年获教育部第二届青年教师奖、全国优秀教师，2004年入选首批新世纪百千万人才工程国家级人选，2006年获得国家杰出青年基金，2013年获何梁何利基金科学与技术进步奖。主要从事发酵法生产有机酸和纺织酶及食品安全领域的研究。
其中代表性的科研项目如下:
[1]发酵过程优化的关键科学问题研究，国家杰出青年基金项目(20625619)，2007-2010；
[2]食品微生物的功能优化与调控的基础研究，国家自然科学基金重点项目(20836003)，2009-2011；
[3]重要微生物代谢产物的发酵过程优化技术，2007－2009，江苏高等学校优秀科技创新团队；
[4]光滑球拟酵母的能量代谢对其酵解途径的调控，国家自然科学基金项目(30670066)，2007-2009；
[5]维生素C发酵生产中的两菌关系解析及其应用，江苏省产学研前瞻性项目(编号：BY2009112)，2009年10月-2011年12月；
[6]食品加工过程安全控制理论与技术的基础研究，国家重点基础研究发展计划（973计划）（编号：2012CB720800）；
[7]食品发酵过程酿酒酵母氮代谢物阻遏效应形成机制及其调控，国家自然科学基金重点项目。
其中代表性的成果和奖励如下:
[1]《棉织物酶法染整前处理所需关键酶制剂群》,国家技术发明二等奖，第一完成人，2012年；
[2]《以高产量、高转化率和高生产强度为目标的发酵过程优化技术》，国家科技进步二等奖，第一完成人，2006年；
[3]《Fenton氧化-厌氧颗粒污泥膨胀床-膜生物反应器组合技术处理难降解有机废水的研究与应用》，中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖，2006年；
[4]《棉织物前处理关键酶制剂的发酵生产和应用技术》，高等学校技术发明一等奖，第一完成人，2007年；
[5]《发酵法生产用于纺织品染整加工的碱性果胶酶和过氧化氢酶》，轻工联合会技术发明一等奖，2009年；
[6]《工业微生物生理功能和代谢调控研究》，江苏省科技进步一等奖（自然科学），2010年。
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