胡宝贵，男，1965年出生，北京市人，北京农学院经济管理学院工商管理系教授、硕士生导师、高级人力资源管理师（IOCL）、科技处副处长，中国环境科学学会绿色包装专业委员会副理事长，中国林牧渔业经济学会畜牧经济专业委员会常务理事，中国环境科学学会咨询评估工作委员会委员，中国运筹学会企业运筹分会理事，中国现场统计研究会统计综合评价研究会理事，现代农业产业技术体系北京市创新团队推广与评估功能研究室岗位专家。

《中国白酒行业品牌发展质量状况调研报告（2016）》是中国质量协会品牌培育中心与北京农学院品牌数据分析中心合作对中国白酒行业的品牌进行的一次大规模调查研究活动，选择《基于品牌信息本论的品牌质量评估体系》作为本次调研报告的研究方法，重点是对该行业内有代表性的重要品牌进行了全面的定量分析。

《中国白酒行业品牌发展质量报告（2016）》是”中国白酒行业品牌发展状况研究项目”的结题报告，完成于2016年9月。该项目由中国质量协会2016年3月发起，委托北京农学院经济管理学院品牌数据分析中心实施完成。旨在对中国白酒行业有一定影响力的品牌进行深入的消费者感知调研，并选用适当方法，对这些品牌进行系统的分析，为企业经营提供详实的决策参考依据。

本项目立项的理论依据是基于《品牌诊断学--品牌经营数据的指标结构研究及品牌定量分析理论》的品牌质量状况分析方法，这是一套全新的品牌定量分析方法，首次对白酒行业的品牌进行较为全面的分析。其结论建立在对中国白酒企业的个案品牌进行的消费者调研，建立了具体的数据认知，并选用若干组指标进行分析，最终形成了对这些知名品牌的质量状况的定量分析。在此基础上，方才进行行业的全面梳理与分析，所得结论也都有数据支撑。体现了本项目立项的目的是”为中国白酒企业在未来品牌塑造及发展提供理论依据”。

前言 - 1 -

第一章  概述 - 3 -

第一节  项目概述 - 3 -

一、立项背景 - 3 -

二、理论意义与现实意义 - 4 -

第二节  中国白酒品牌发展的历史沿革与行业现状 - 5 -

一、中国白酒品牌的历史沿革 - 5 -

二、中国白酒行业的整体现状 - 8 -

第二章  研究方法 - 10 -

第一节  质量的概念与品牌质量的内涵 - 10 -

第二节  基于品牌信息本论的品牌质量的评价体系框架 - 13 -

第三章  项目实施与数据收集 - 31 -

第一节  调研准备 - 31 -

第二节  数据收集的实施 - 35 -

第四章  品牌个案的经营数据分析 - 38 -

第一节  茅台 - 38 -

第二节  五粮液 - 42 -

第三节  汾酒 - 46 -

第四节  西凤酒 - 50 -

第五节  剑南春 - 53 -

第六节  老白干 - 57 -

第七节  郎酒 - 60 -

第八节  泸州老窖 - 64 -

第九节  酒鬼酒 - 68 -

第十节  稻花香 - 71 -

第十一节  古井贡 - 75 -

第十二节  四特酒 - 78 -

第十三节  洋河大曲 - 82 -

第十四节  白云边 - 86 -

第十五节  口子窖 - 89 -

第十六节  水井坊 - 93 -

第十七节  沱牌舍得 - 97 -

第十八节  迎驾贡酒 - 100 -

第十九节  枝江酒业 - 104 -

第二十节  金种子酒 - 108 -

第二十一节  今世缘 - 111 -

第二十二节  宋河 - 115 -

第二十三节  扳倒井 - 119 -

第二十四节  伊力特 - 122 -

第二十五节  关公坊 - 126 -

第二十六节  景芝酒业 - 129 -

第二十七节  泰山酒业 - 132 -

第二十八节  汤沟酒业 - 136 -

第五章 白酒品牌的总体评价 - 140 -

第一节  白酒品牌的各项指标汇总、排序及解读 - 140 -

一、指标汇总 - 140 -

二、各项指标的排序及初步解读 - 142 -

三、共性问题及解读 - 144 -

第二节  中国白酒行业品牌发展趋势的总体分析 - 148 -

一、品牌规模分布情况及变化趋势 - 148 -

二、品牌整体质量状况及变化趋势 - 150 -

结束语 - 152 -

参考文献 - 154 -

附录：品牌规模排序序列与各个评价指标之间的关系 - 155 -