2016年，是中国旅游业“十三五”开局之年，也是深入实施“515战略”的关键之年。2017年1月14日，全国旅游工作会议在长沙召开，李金早局长在工作报告中用“十二大突破”对2016年中国旅游业进行了全面总结和系统梳理。提出了积极实施“三步走”战略，建设世界旅游强国的发展战略和目标，明确提出了2017年中国旅游业的中心任务及15项重点行动。2016年的中国旅游职业教育乘着我国旅游业高速发展的东风，在体系构建、内涵提升、改革创新等方面进行了深入、有效的实践探索，取得了引人瞩目的成就。
为全面梳理新形势下我国旅游职业教育的发展状况，分析机遇与挑战，厘清现存问题与解决办法，受教育部、全国旅游职业教育教学指导委员会委托，山东旅游职业学院牵头，偕同浙江旅游职业学院、郑州旅游职业学院、云南旅游职业学院、四川省旅游学校等相关院校及多位业内专家共同完成《2016中国旅游职业教育年度报告》（以下简称《报告2016》）的撰写工作。
《报告2016》共分为综述与概览、区域发展、专家视野、创新实践四大板块。其中综述概览部分包括《中国旅游高等职业教育年度报告》《中国旅游中等职业教育年度报告》《中国旅游职业教育理论研究报告》《全国旅游职业教育教学指导委员会年度工作报告》四部分，全面反映了我国旅游职业教育发展现状；浙江、山东、河南、云南和山西五省的《旅游职业教育发展报告》构成了区域发展板块，分析了国内具有代表性省份的旅游职业教育发展情况，对其他省份的旅游职业教育发展具有一定借鉴意义；专家视野部分包括《酒店行业人才需求预测与旅游院校人才培养质量研究》《全域旅游背景下的产教协同育人路径变革》《旅游职业创新创业教育与服务地方产业发展》《中等职业学校“创新型”师资队伍建设的研究》《“创新创业+”的高职旅游人才培养研究与实践》5篇文章，专家们从不同角度对当前我国旅游职业教育热点问题进行了深入分析与解读；创新实践板块选取了在旅游人才培养方面具有**作用的典型案例进行了深入剖析，主要包括《旅游应用型人才核心素质与国际化培养方式创新——以山东旅游职业学院为例》《高品质强内涵建“三精”品牌学校——沈阳市旅游学校品牌学校建设的探索和实践》《“开拓创新、特色立校”建设现代化旅游中职学校——记青岛旅游学校》《“万礼豪程”项目架设酒店产学研互通桥梁》4篇文章，为职业院校的旅游人才培养提供了参考和借鉴。
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