《中国制造企业全球价值链的嵌入与升级研究：以中国食品产业为例》从概念出发，以全球价值链为核心，界定了贸易与投资、非股权与贸易、对外直接投资（FDI）与股权、外包与非股权的关系，通过辨析这些相互关系，梳理了基础理论的内在逻辑，进而对国内外股权与非股权（外包）的比较和选择模型进行阐释。同时，分别从不完全契约视角、全球价值链视角、国际化生产组织视角，对股权与非股权（外包）理论与实证研究进行了评述，进一步对发达国家、发展中国家以及新兴经济体的制造业全球价值链发展进行了经典文献梳理，从中获得了研究的新思路：一是扩充跨国公司国际化生产决策集，将非股权模式纳入企业国际化生产决策模型；二是将不完全契约的假设条件真正置入企业国际化生产决策模型中；三是从全球价值链出发，建立以全工序生产过程为主要特征的连续生产函数；四是运用企业微观数据进行企业国际化生产决策的实证检验。

第1章 导论
1．1 研究背景与意义
1．2 研究方法与框架
1．3 研究内容与创新
1．4 相关概念界定

第2章 理论基础与文献综述
2．1 研究的理论基础
2．2 国内外研究现状及述评
2．3 本章小结

第3章 中国制造企业全球价值链专业化分工的分析
3．1 全球价值链——一种全新的经济发展范式
3．2 全球价值链在世界各国的均衡与极化发展
3．3 中国制造企业全球价值链嵌入与产业升级
3．4 本章小结

第4章 跨国公司全球价值链嵌入的动态均衡与利益分配
4．1 跨国公司生产的内部化优势与外部化成长
4．2 基本模型
4．3 一般均衡：股权与非股权的组织模式决定
4．4 国际直接投资的股权决定机制与利益分配
4．5 非股权安排的博弈机制与利益分配
4．6 本章小结

第5章 我国企业全球价值链生产的股权与非股权选择的影响因素分析
5．1 问卷设计与样本统计
5．2 我国企业在岸参与全球价值链生产的影响因素分析
5．3 我国企业离岸参与全球价值链生产的影响因素分析
5．4 主要结论及启示

第6章 全球价值链分工下我国制造企业国际生产决策的经验分析
6．1 数据来源与说明
6．2 我国企业全球价值链最优股权配置的实证检验
6．3 主要结论

第7章 嵌入全球价值链的我国食品产业集群及案例分析
7．1 嵌入全球价值链的食品产业集群
7．2 全球价值链下的中国粮食集团的全球价值链发展战略
7．3 基于全球价值链的我国食品产业集群升级案例研究

第8章 全球价值链分工下中国制造企业国际化生产战略与政策启示
8．1 中国制造业嵌入全球价值链的国际化生产战略
8．2 中国制造企业全球价值链的竞争与升级
8．3 中国制造业全球价值链的风险治理
8．4 政策启示
8．5 本章小结

总结
附录
附录4．1：厂商最优组织决策的求解过程
附录5．1：关于企业国际化生产的问卷调查
参考文献