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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
中国旅游教育蓝皮书.2016.2016
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图书来源:
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787503256943
  • 作      者:
    中国旅游协会旅游教育分会编
  • 出 版 社 :
    中国旅游出版社
  • 出版日期:
    2016
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内容介绍
  《2016中国旅游教育蓝皮书》主要内容包括:我国旅游教育与旅游学科发展的新机遇与新挑战、国外大学创建世界一流旅游管理学科的经验借鉴、基于文本的酒店管理专业中高职衔接人才、培养方案的比较研究、旅游高职院校校园文化建设的理论思考与实践探索等。
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精彩书摘
  《2016中国旅游教育蓝皮书》:
  (一)作为区域发展哲学的全域旅游
  2015年10月举行的中共十八届五中全会上,中央提出“创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展”五大发展理念。无论是经济方面的创新、协调,生态方面的绿色,还是社会方面的开放、共享,全域旅游作为一种发展哲学,都与其相契合,呼应了中央政府新时期的区域发展哲学和地方治理的准则。
  全域旅游呼应“创新发展”。进入21世纪10年代以来,旅游产品结构性失调、“有效供给不足”一直是中国旅游产业发展的主要问题。随着人们消费水平的提升和消费方式的多元化,旅游供给端改革越来越紧迫。尤其是“旅游+”治理模式和“互联网+”技术支持下,未来需要更多的制度创新、技术创新来驱动供给侧结构调整。全域旅游是供给侧改革的重要领域,通过产品创新、品牌创新以及技术创新,借助旅游业的关联性和系统性,从全域旅游的发展理念,带动相关产业的发展,从而实现区域整体的健康发展。
  全域旅游呼应“协调发展”。过去30多年来,中国工业化、城市化的粗放式发展,其种种不良后果中包括不同利益主体之间的价值观与利益双重冲突,强势的利益主体往往以各种方法压制着弱势的利益主体。这就导致了发展不协调,这种不协调在短期来看.让弱势利益主体受损,让强势利益主体受益;从长期来看,则让弱势利益主体和强势利益失去了共生共荣的土壤,最终强势者难以持续,弱势者则苟延残喘。全域旅游通过协调经济不平衡、权利不平衡以及文化不平衡,实现社会财富的主动再分配,发达地区作为客源地和需求主体,经济落后但环境生态优良的地区作为目的地和供给主体,二者通过旅游流动,既可实现金融资本的再分配,也可改善社会资本的流动性。
  全域旅游呼应“绿色发展”。绿色发展理念不仅仅是生态文明的体现,也是经济发展方式的转变、社会发展模式的重塑、政治价值体系的进步、文化价值体系的提升。绿色概念从自然生态延伸到自然、经济、社会全方位的领域。通过全域旅游理念,使绿色理念不仅仅局限于旅游业本身的可持续发展,而且可以通过旅游产业链条的不断延伸,促进与旅游业相关的一、二、三产业的全产业绿色发展。
  全域旅游呼应“开放发展”。全域旅游的发展关键在于“旅游+”的治理模式,用好了“旅游+”,就能充分发挥旅游的综合效益和融合效应。“旅游+”作为一种治理结构框架的提出,体现了中国旅游业正在走向更加开放的发展目标,正在构建更加开放的发展模式,正在创造着更加开放的发展平台。而全域旅游正是这些目标、模式和平台的最好载体。
  全域旅游呼应“共享发展”。当前中国较多地区存在着良好的旅游资源,但是因为缺乏旅游投资、旅游人才等,使得发展机会受到阻碍;并且社会福利旅游板块较为薄弱,旅游业的社区参与和就业带动效果不明显——全域旅游强调旅游发展权利的共享与旅游发展成果的共享,特别是通过精准扶贫和乡村旅游,全域旅游理念推动农村地区的就地城镇化与乡村现代化。通过调动全员参与,实现更多的人共享旅游业发展成果,让旅游成为人民的幸福指标,让旅游成为提升获得感的主要途径。
  ……
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目录
中国旅游研究转向与旅游哲学构建(代序)

第一部分 中国旅游教育总报告
我国旅游教育与旅游学科发展的新机遇与新挑战
2014年全国旅游教育培训统计
2015年全国旅游教育培训统计

第二部分 中国旅游教育分报告
中国旅游研究生教育
年度报告(2014-2015)
中国旅游本科教育
年度报告(2014-2015)
中国旅游高等职业教育
年度报告(2014-2015)
中国旅游中等职业教育
年度报告(2014-2015)
中国旅游管理硕士专业学位(MTA)教育项目
年度发展报告(2014-2015)

第三部分 中国旅游教育理论研究
旅游管理一级学科研究
全域旅游:发展哲学与政策工具

第四部分 中国旅游教育专题报告
中国酒店管理专业高等教育
现状分析报告
基于胜任力指标的旅游高等教育毕业生行业胜任力分析
简论旅游职业院校专业教师的成长与发展
问题与思维:变革时代的旅游教育
国外大学创建世界一流旅游管理学科的经验借鉴
基于文本的酒店管理专业中高职衔接人才
培养方案的比较研究
旅游高职院校校园文化建设的理论思考与实践探索

第五部分 中国旅游教育典型案例
旅游管理专业品牌建设与教学模式创新
——湖北大学旅游管理专业
项目驱动型实践教学案例
创特色名校育旅游能人
——桂林旅游学院应用型人才培养典型案例
四川省旅游学校如何提升社会服务能力
——以大坪村为例
……
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