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内容介绍

　　《希望的田野：返乡农民工创办农家乐指南》全面介绍了农家乐创立与经营过程中方方面面的知识与注意事项以及行业内的一些经营诀窍，同时介绍各级政府、相关主管机关与行业协会等发展农家乐的方针、政策等；可使广大返乡农民工有效解决创办农家乐“起步难”“经营难”的问题，为其提供良好的创业与营业指南。
　　《希望的田野：返乡农民工创办农家乐指南》既是返乡农民工及其他小本创业者的自学读物，亦可作为创业培训、农村劳动力转移培训的参考资料。

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上篇理论篇
第一章走近大众创业时代
第二章农家乐铺就农民致富路
第三章农家乐的发展趋势
第四章创办农家乐的前期准备
第五章农家乐的经营管理
第六章农家乐的管理制度
中篇实务篇
第七章农家乐餐饮服务规范
第八章农家乐住宿服务规范
第九章农家乐服务疑难处理
下篇案例篇
第十章农家乐餐饮服务禁忌
第十一章农家乐住宿服务禁忌
第十二章农家乐餐饮服务技巧
附录1 国家支持创业政策选录
附录2 农民工创业成功案例
附录3 乡村旅游发展研究
参考文献

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