《中国旅游文化及其发展研究》专注于中国旅游文化的特色研究，内容涵盖了中国旅游文化的含义、中国旅游山水文化、中国旅游建筑文化、中国旅游饮食文化、中国旅游宗教文化、河南省旅游文化特色以及发展等。从总体上来看，《中国旅游文化及其发展研究》逻辑清晰、内容全面，且具有一定的针对性，是一本值得学习研究的作，适合于旅游文化专业研究人士以及相关职业人士使用。

前言
第一章 导论
第一节 旅游文化的概念与构成
第二节 旅游文化的特征与功能

第二章 中国山水文化
第一节 山水文化的形成与丰富
第二节 我国的雄山伟岳及其旅游审美
第三节 我国的瑰丽江川
第四节 山水文化的旅游开发利用

第三章 中国建筑文化
第一节 中国建筑发展历程及构成要素
第二节 以建筑为主要内容的聚落文化
第三节 与建筑紧密衔接的园林文化
第四节 建筑旅游文化的开发利用

第四章 中国饮食文化
第一节 食文化
第二节 茶文化
第三节 酒文化
第四节 饮食旅游文化资源的开发

第五章 中国宗教文化
第一节 中国古代宗教文化综述
第二节 旅游与佛教文化
第三节 旅游与道教文化
第四节 旅游与其他教派文化
第五节 宗教旅游文化的开发利用

第六章 河南省旅游文化建设可持续发展分析
第一节 旅游目的地文化的可持续发展
第二节 河南省旅游文化可持续发展的支持系统
第三节 河南省旅游文化开发利用的对策建议
第四节 河南省旅游文化可持续发展的实证分析——以许昌为例
参考文献
后记