"目录
**章 旅游与旅游业基础知识 1
**节 旅游的概念、分类与特点 2
第二节 旅游活动的构成要素 4
第三节 旅游业与旅游市场 6
第四节 中国当代旅游业发展概况 8
第二章 中国历史文化 15
**节 中国历史概述 15
第二节 中国古代文化与哲学 21
第三节 中国古代科学技术 29
第四节 中国古代历史文化常识 37
第三章 中国民族民俗 43
**节 中国民族民俗概述 43
第二节 汉族 45
第三节 北方部分少数民族 49
第四节 西南部分少数民族 56
第五节 南方部分少数民族 66
第四章 中国旅游景观 72
**节 山地旅游景观 72
第二节 水体旅游景观 79
第三节 气象、气候和天象旅游景观 86
第四节 动植物旅游景观 88
第五节 中国的世界遗产及其他 90
第五章 中国四大宗教 95
**节 中国宗教概述 95
第二节 佛教 96
第三节 道教 115
第四节 基督教 124
第五节 伊斯兰教 129
第六章 中国古代建筑 134
**节 中国古建筑文化概述 134
第二节 宫殿与坛庙 139
第三节 古城与古长城 143
第四节 陵墓 146
第五节 古楼阁、古塔和古石桥 150
第七章 中国古典园林 156
**节 中国古典园林概述 156
第二节 中国古典园林的组成要素与造园艺术 159
第三节 中国古典园林之构景手法 163
第四节 中国著名古典园林 165
第八章 中国饮食文化 169
**节 中国主要菜系 169
第二节 特色风味菜 173
第三节 地方名点小吃 176
第四节 名茶与名酒 187
第九章 中国风物特产 193
**节 陶瓷器 193
第二节 三大名锦与四大刺绣 196
第三节 玉雕、石雕、木雕、竹雕、贝雕 198
第四节 漆器、锡器、铜器 201
第五节 文房四宝、年画、剪纸和风筝 205
第十章 中国旅游诗词、楹联、游记选读 211
**节 汉字的起源与演变规律 211
第二节 诗词格律及楹联常识 213
第三节 旅游诗词名篇选读 224
第四节 旅游名联选读 260
第五节 游记名篇选读 274
第十一章 中国港澳台地区和主要客源国概况 300
**节 港澳台地区概况 300
第二节 亚洲主要客源国概况 306
第三节 欧洲主要客源国概况 318
第四节 美洲主要客源国概况 333
第五节 大洋洲、非洲主要客源国概况 338
附录 中国的世界遗产与国家5A级旅游景区 344
参考文献 358
后记 361
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