《北京奶牛养殖业水资源利用绩效研究》核心是北京奶牛养殖业水资源利用绩效。首先，通过文献阅读、问卷调查和走访访谈等多种方式，了解北京奶牛养殖业水资源利用现状。在此基础上，选取了数据包络分析法，建立奶牛养殖业水资源利用绩效评价指标体系。其次，通过数据包络分析法的C2R模型、BCC模型和全要素生产指数模型，依次从与全国、典型省份的对比研究，2004-2013年变化规律研究，北京43个示范奶牛养殖场的个案研究3个层次分析水资源利用绩效的综合技术效率、纯技术效率、规模效率、规模报酬特征和效率变化指数等。结果表明：北京奶牛养殖业水资源利用绩效高于全国平均水平，且其中大规模养殖场绩效高，不过各区绩效差异较大。后，总结了奶牛养殖场水资源利用存在的问题，并提出了相应的对策建议。

前言
1 引言
1．1 研究背景、意义
1．2 国内外研究综述
1．3 研究目标和内容
1．4 研究框架
1．5 相关研究理论基础
1．6 数据说明

2 数据包络分析和水资源绩效评价方法、相关概念
2．1 数据包络分析
2．2 水资源绩效评价方法
2．3 水资源相关概念

3 北京奶牛养殖业及水资源发展概况
3．1 北京奶牛养殖业发展现状
3．2 北京水资源利用现状
3．3 北京水资源管理现状
3．4 北京奶牛养殖业的水资源利用现状
3．5 本章小结

4 奶牛养殖业水资源利用绩效评价指标体系构建
4．1 指标设计的研究思路
4．2 指标体系构建的基本原则和基本方法
4．3 奶牛养殖业水资源利用绩效评价指标
4．4 指标评价模型构建方法及结果说明

5 奶牛养殖业水资源利用绩效实证分析
5．1 全国及典型省份奶牛养殖业水资源利用效率分析
5．2 北京与全国奶牛养殖水资源利用效率10年变化规律分析
5．3 北京典型牛场水资源利用绩效评价
5．4 本章小结

6 北京奶牛养殖业水资源利用问题
6．1 节约水意识淡薄
6．2 技术及管理匮乏
6．3 监督惩罚未执行

7 北京奶牛养殖业水资源利用优化建议
7．1 推进节水技术
7．2 完善管理办法
7．3 健全法规内容

8 国内外水资源管理办法
8．1 国外水资源管理经验
8．2 国外水资源政策效果评价
8．3 国内外农民用水协会经验
8．4 国内外智库建设经验
8．5 国内外融资制度经验
8．6 对我国改革水资源管理的启示
8．7 对北京奶牛养殖业水资源管理的启示

9 不足与展望
9．1 研究不足
9．2 研究展望

附录
附录1 北京市奶牛养殖场调研问卷
附录2 中国奶牛养殖区域适合度分析
附录3 2014年北京43家示范奶牛养殖场统计数据
附录4 2011-2013年全国及部分省、直辖市中大规模奶牛养殖场投入产出数据
附录5 我国出台水资源管理政策文件汇总
附录6 北京市人民政府关于全面推进节水型社会建设的意见（京政发[2016]7号）
参考文献