本书从生理和营养的角度出发，与您一起探寻，如何安排好孩子的饮食、睡眠、运动，怎样把握孩子生长发育的关键期，怎样营造健康和谐的生活氛围，为孩子的茁壮成长创造条件，同时，图文并茂地介绍了孩子长高的影响要素，尤其是婴幼儿期、儿童期和青春期三个黄金生长期的长高要点。书中着重介绍了简单高效、随手可得的增高食材，精选了大量易学实用的增高、壮骨食谱，从花样主食、美味点心、营养饮品到可口菜肴，应有尽有。
Part 1 助力长高，成就孩子更“高”未来
002／父母必知，孩子身高增长常识
01影响孩子长高的因素-002
02了解孩子长高的黄金期-003
03正确评估孩子的生长状况-004
006／饮食营养，让孩子赢在“高”处
01孩子长高必备的营养素-006
02科学饮食，让孩子茁壮成长-007
03孩子四季增高饮食要点-009
010／三大法宝，为孩子长高加速
01合理运动，刺激骨骼助长高-010
02健康睡眠，轻松长高-011
03爱，孩子的“增高剂”-011
Part 2 “特效”食物这样吃，孩子更长高
014／大 米
香菇大米粥-.. 015
黄豆红枣粥-.. 015
016／小 麦
山药小麦粥-.. 017
小麦玉米豆浆-017
018／小 米
红糖小米粥-.. 019
020／黑芝麻
核桃黑芝麻枸杞豆浆... 021
022／黄 豆
小米黄豆粥-.. 023
花生黄豆红枣羹-023
024／黑 豆
松仁黑豆豆浆-025
黑豆花生豆浆-025
026／青 豆
青豆豆浆-.. 027
青豆蒸肉饼-.. 027
028／小白菜
小白菜豆腐汤-029
小白菜洋葱牛肉粥... 029
030／娃娃菜
奶油娃娃菜-.. 031
娃娃菜鲜虾粉丝汤... 031
032／芥 菜
草菇扒芥菜 - 033
034／西蓝花
西蓝花虾皮蛋饼-035
036／彩 椒
彩椒鲜蘑沙拉 .-037
038／香 菇
栗焖香菇-.. 039
香菇肉末蒸鸭蛋-039
040／金针菇
白萝卜拌金针菇-041
金针菇瘦肉汤-041
042／黑木耳
木耳红枣莲子粥-043
蟹味菇木耳蒸鸡腿... 043
044／银 耳
银耳枸杞炒鸡蛋-045
046／猪 肉
猪肝瘦肉粥-.. 047
青菜豆腐炒肉末-047
048／鸡 肉
上海青炒鸡片-049
050／鸭 肉
粉蒸鸭肉-.. 051
红豆鸭汤-.. 051
052／猪 肝
丝瓜虾皮猪肝汤 ... 053
054／鸡 肝
鸡肝粥-... 055
胡萝卜炒鸡肝-055
056／鸽 肉
陈皮银耳炖乳鸽-057
058／牛 肉
萝卜炖牛肉-.. 059
牛肉南瓜汤-.. 059
060／鸡 蛋
菠菜炒鸡蛋-.. 061
062／牛 奶
香蕉奶昔-.. 063
牛奶花生核桃豆浆... 063
064／酸 奶
榛子腰果酸奶-065
橙盅酸奶水果沙拉... 065
066／鳕 鱼
香煎银鳕鱼-.. 067
068／三文鱼
三文鱼金针菇卷 .... 069
070／虾
鲜虾粥-... 071
虾仁炒上海青-071
072／牡 蛎
韭黄炒牡蛎-.. 073
074／海 带
海带丝拌菠菜 .-075
076／紫 菜
紫菜笋干豆腐煲-077
078／苹 果
葡萄干苹果粥-079
苹果炖鱼-.. 079
080／草 莓
草莓香蕉奶糊-081
草莓豆浆-.. 081
082／红 枣
红枣核桃米糊-083
枣泥小米粥-.. 083
084／核 桃
核桃豆浆-.. 085
086／花 生
花生菠菜粥-.. 087
花生鲫鱼汤-.. 087
088／松 子
松子豌豆炒干丁-089
Part 3 婴幼儿期，开启身高增长引擎
092／身高特点
093／长高妙招
01饮食助长高-093
02睡眠助长高-094
03运动助长高-095
04按摩助长高-096
097／推荐食谱
蔬菜米汤 -. 097
焦米汤-... 098
鸡肝糊-... 098
奶香土豆泥-.. 099
三文鱼泥-.. 099
蛋黄豆腐碎米粥-100
鳕鱼粥-... 100
肉末碎面条-.. 101
排骨汤面 -. 102
虾仁馄饨-.. 103
核桃大米豆浆-104
豌豆小米豆浆-105
粉蒸胡萝卜丝-106
苹果蔬菜沙拉-107
黄瓜炒土豆丝-108
鲜汤蒸萝卜片-109
小白菜拌牛肉末-110
枣泥肝羹-.. 110
三鲜鸡腐-.. 111
鲜虾花蛤蒸蛋羹 .... 112
双菇粉丝肉片汤-113
红枣山药炖猪脚-114
胡萝卜牛肉汤-115
西红柿紫菜蛋花汤... 116
苹果奶昔-.. 117
芹菜西蓝花蔬菜汁... 117
Part 4 学前期，益智长高两不误
120／身高特点
121／长高妙招
01饮食助长高-121
02睡眠助长高-122
03运动助长高-122
04按摩助长高-123
124／推荐食谱
花生牛肉粥-.. 124
牛奶鸡蛋小米粥-125
鸡肝面条-.. 125
南瓜拌饭 -. 126
青豆鸡丁炒饭-127
鱿鱼蔬菜饼-.. 128
核桃花生豆浆-129
红枣花生莲子豆浆... 129
开心果西红柿炒黄瓜 ... 130
菠菜炒香菇-.. 131
豆腐酪-... 132
椰香西蓝花-.. 132
草菇花菜炒肉丝-133
如意白菜卷-.. 134
三杯卤猪蹄-.. 135
嫩牛肉胡萝卜卷-136
五彩鸡米花-.. 137
炒蛋白-... 138
藕汁蒸蛋-.. 138
猕猴桃炒虾球-139
木瓜银耳汤-.. 140
豆腐狮子头-.. 141
菠菜肉丸汤-.. 142
猪大骨海带汤-143
黑木耳山药煲鸡汤... 144
口蘑嫩鸭汤-.. 145
橄榄栗子鹌鹑-146
橘皮鱼片豆腐汤-147
芋头海带鱼丸汤-147
黄鱼蛤蜊汤-.. 148
草莓酸奶昔 -. 149
Part 5 学龄期，平稳长高不抢“跑”
152／身高特点
153／长高妙招
01饮食助长高-153
02睡眠助长高-154
03运动助长高-154
04按摩助长高-155
05预防性早熟-155
156／推荐食谱
花生核桃糊-.. 156
鸡肝土豆粥-.. 156
奶香水果燕麦粥-157
南瓜花生蒸饼-158
菠菜小银鱼面-159
彩虹炒饭-.. 160
鸡汤菌菇焖饭-161
黑豆银耳豆浆-162
牛奶芝麻豆浆-162
四喜蒸苹果-.. 163
苦瓜玉米粒-.. 164
西红柿青椒炒茄子... 165
酸甜脆皮豆腐-165
南瓜烧排骨-.. 166
黄豆焖鸡翅-.. 167
香菇芹菜牛肉丸-168
肉末蒸蛋-.. 168
糟熘鱼片-.. 169
豉香葱丝鳕鱼-170
蒸鱼蓉鹌鹑蛋-170
韭菜花炒虾仁-171
娃娃菜煲-.. 172
山药排骨煲-.. 173
淡菜海带排骨汤-174
鸡汤肉丸炖白菜-175
玉米胡萝卜鸡肉汤... 176
玉米须芦笋鸭汤-177
豆腐紫菜鲫鱼汤-177
花生瘦肉泥鳅汤-178
生蚝豆腐汤-.. 179
桂圆红枣银耳羹-180
香蕉榛果奶昔-181
西红柿芹菜汁-181
Part 6 青春期，挑战生长障碍长更高
184／身高特点
185／长高妙招
01饮食助长高-185
02睡眠助长高-186
03运动助长高-186
04按摩助长高-187
188／推荐食谱
苹果梨香蕉粥-188
鸡蛋瘦肉粥-.. 188
鲈鱼西蓝花粥-189
胡萝卜芹菜肉丝炒面.190
鸡蛋炒面-.. 191
南瓜枸杞燕麦豆浆... 192
糙米花生浆-.. 192
百合枣莲双黑豆浆... 193
拔丝苹果-.. 194
蒜香豉油菜心-195
豆角烧茄子-.. 195
西红柿炒山药-196
酱爆藕丁-.. 197
胡萝卜凉薯片-198
芝麻双丝海带-198
核桃香煸苦瓜-199
菠菜甜椒沙拉-200
浇汁山药盒-.. 201
酱香西蓝花豆角-202
玉米烧排骨-.. 203
豆瓣酱烧鸡块-204
酸豆角炒鸭肉-204
红烧卤乳鸽-.. 205
红枣板栗焖兔肉-206
花豆炖牛肉-.. 207
牛肉炒菠菜-.. 208
胡萝卜炒牛肉-209
金玉猪肉卷-.. 210
珍珠南瓜-.. 211
虾米干贝蒸蛋羹-211
葱椒鱼片-.. 212
柠檬蒸乌头鱼-213
鲢鱼头炖豆腐-214
酱爆虾仁-.. 215
鲜虾豆腐煲-.. 216
奶香果蔬煎三文鱼... 217
干贝芥菜-.. 218
山楂麦芽消食汤-218
芦笋萝卜冬菇汤-219
莲藕核桃排骨汤-220
白玉金银汤-.. 221
黑豆核桃乌鸡汤-222
苹果红枣鲫鱼汤-223
红薯莲子银耳汤-224
橘子酸奶-.. 225
果仁酸奶-.. 225
226／附录1 专家连线
01哪些孩子可能面临身高矮小的问题？.....226
02如何给孩子补钙效果更好？-226
03多吃营养品就能长高吗？-...227
04所有的运动都能增高吗？-...227
05如何为青春期的孩子减压？-227
228／附录2 常见食物营养成分表
