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中国制糖三千年
￥0.00    
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  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN：
    9787562348894
  • 作      者：
    李木田著
  • 出 版 社 ：
    华南理工大学出版社
  • 出版日期：
    2016
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内容介绍
　　《中国制糖三千年》是属于制糖科技史方面的书籍。书中通过对中国各个历史时期制糖状况进行描述，时间跨度是上起夏、商，下至解放前夕（1949年），让读者更好地去了解我国过去制糖的面貌以及制糖发展的简要过程，作者对制糖方法的起源等做了认真推考，对糖业的形成和发展提出了鲜明的历史观点。本书面向大众，力求通俗易懂、可读，不采用学术论文的写作方式。本书是制糖历史的书，对于制糖专业人员，会有参考价值。
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