第一章餐桌上的器皿
傍晚时分，走在回家的路上，人家中传出的晚餐香味，
总是不经意地勾起一些回忆。
记忆的抽屉位于心的深处，深藏在其中的某些景象，
会因为怎样的契机，而在一瞬间突然苏醒呢？
例如，简单清洗当令蔬食、洒上盐的瞬间，
童年时满头大汗的我，与姐姐一同于夏日午后
坐在缘廊上相视而笑的模样顿时浮现心头。
虽然缘廊已经消失无踪，
但是长大之后发现童年的回忆一直是自己心灵的支柱，
不禁感到有些羞赧又微微一阵心酸。
每天的餐饭滋养我们的身心。
我想起餐桌上总是摆放着全家人的餐具。
这些器皿总在我们的身边，支持着我们的饮食生活。
我希望在无可取代的日日餐桌上，
都能有纯朴、美丽同时寄托着陶作家心意的器皿陪伴着。
饭碗美丽朴实
单纯朴素的饭碗最好。因为天天要用，能够刚好放纳于自己掌中的最好；光是远远地眺望就能让心情平静的最好。这样的饭碗定是沉静质朴、简素无华。
饭碗是沉默的。就像空气般理所当然地存在着，不是会积极表现自我的器皿。也许正是因为如此，饭碗和茶杯、酒杯一样，没有人会特意评论。明明是生活中最基本需要的器皿，却也最不受重视。
可是重新审视饭碗浑圆的造型，就会被它朴素静谧的姿态打动。脑海中并不会浮现“豪迈”、“纤细”等等形容词。
饭碗悄悄地存在于生活中，就像一间小庙，静静伫立在人烟稀少的小径尽头。每当我们想起它时，就会发现它一直在身边，守护着我们平静的生活。
小时候只要听到妈妈说：“开饭了！”，我就会赶快跑去布置餐桌。仔细拧干抹布、抹净桌子、摆好每个人的碗筷。如果妈妈说今天有锅巴饭，就更令人兴奋了。我们家的白饭是轮流用电饭锅与瓦斯炉煮的。使用瓦斯炉煮饭的日子，锅底就会有焦得恰到好处的锅巴。在用惯的饭碗里盛上刚煮好的白饭，全家人都上桌之后一起说“开动”，一边聊着今天发生的琐事一边享用饭菜。各个饭碗代表着父亲、母亲和姐姐的存在，现在回想起来心头是一阵酸楚。
吃饭前先说声：“开动！”，表示对稻米与农夫的敬意。这是从日本人以米为主食的习惯中产生的用语，隐含了生活的严苛与温暖。每粒米都蕴含自古至今所有农夫为了种稻而费尽心血的智慧，每思及此，都让我想静静合掌表示感谢。
陶碗满溢着温暖柔和的气息。白米饭虽然好吃，与当季农产物一起蒸煮的炊饭更是美味。例如添加当季的翠绿豆类、新鲜的嫩姜或是营养的牛蒡，生长于泥土中的蔬菜饱含着大地的力量，做成时令炊饭，味道与香气引人食指大动。
同时，炊饭的香味唤起几乎忘怀的旧日风景。
五月蓄水后的稻田、金色的秋日、乡间稻田结穗累累……相信所有人心中都存在此番令人怀念的田园景色。
收于掌中的陶碗，提醒我们自然不在远方，近在咫尺。不论是虫鸣或是树木摇曳的沙沙声，都收容于我们日日捧着的朴素陶碗里。
在来自大地的陶器身上，仿佛寄托着我们已然远离却渴望回归的原乡。
桌上放了一个旧碗。我看着它，不知为何一阵感伤涌上心头。可能是因为它代表着某个人曾经存在吧！
饭碗是所有器皿中与人共度最多时间的一种。经过一次又一次的使用，我们对它就越来越熟悉。
用餐之后，即使离开了饭碗，还是可以感受到使用者留下的气息。一个旧的饭碗之所以让人感伤，应该是因为它的背后隐藏了每位使用者的故事吧！
虽然饮食的形式随着时代变化而增加，饭碗依旧是用餐时刻不可或缺的道具，使用喜欢的饭碗吃饭所带来的幸福是无可计量的。
饭碗浑圆的造型，包在掌中，不只温暖我们的手，也温暖了我们的心灵。
……
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