本书共分为四个章节。第一章详细介绍关于电饭煲的相关知识。第二章主要介绍用电饭煲做各种的家常菜。第三章介绍用电饭煲煮汤，方便快捷，营养美味。第四章主要介绍用电饭煲的传统功能来做主食。成品大图搭配制作步骤，更有二维码扫描视频，让您轻松享受用电饭煲做美味的时刻。
叫醒小家电：电饭煲——一“键”轻松做出美食
part1家用电饭煲必备知识
步步到位，简单又易学
◎说说家用电饭煲
电饭煲的功能结构 / 002
使用电饭煲的步骤 / 003
电饭煲的选购 / 003
电饭煲的清洁与保养 / 004
◎电饭煲这样用
仔细阅读并保管好说明书 / 006
电饭煲电源要使用单独插座 / 006
电线接头要常检查，以免短路 / 006
使用前要清除异物 / 006
电饭煲不可空烧 / 007
注意内胆的使用 / 007
不宜煮酸、碱类或过咸食物 / 007
电饭煲省电方法 / 007
◎电饭煲美食这样做
电饭煲烹饪秘技 / 008
电饭煲妙用 / 009
◎电饭煲九问九答
如何煮一锅又香又软的白米饭 / 011
如何用电饭煲快速煮饭 / 011
如何用电饭煲蒸出既好看又好吃的鸡蛋羹 / 011
part2电饭煲家常菜
省时省力，快捷又丰盛
上汤豆苗 / 015
开水枸杞大白菜 / 016
湘味扁豆 / 017
蒸茄子 / 019
冰花豆蓉羹 / 021
豉蒜蒸南瓜 / 023
青红椒煮土豆 / 024
香辣土豆块 / 025
咸蛋黄蒸豆腐 / 027
盐焗核桃仁 / 028
贵妃豆腐 / 029
蟹柳烩豆腐 / 031
山药南瓜火腿 / 033
酸菜肉饼 / 035
蚝油爽肉菇 / 036
五花肉酿尖椒 / 037
电饭煲焖五花肉 / 038
秘制叉烧肉 / 039
电饭煲蜜汁排骨 / 041
腐乳排骨 / 042
糖醋小排 / 043
酱蒸排骨段 / 045
古井醉鸡 / 046
葱香三杯鸡 / 047
山楂木耳蒸鸡 / 048
魔法可乐鸡翅 / 049
香菇蒸鸡翅 / 051
椰汁咖喱鸡翅 / 052
懒人卤味 / 053
蜜汁叉烧酱鸡腿 / 055
牛奶蒸鸡蛋 / 057
香肉蒸蛋 / 059
电饭煲水果煎蛋 / 061
老干妈蒸鲫鱼 / 063
白灼虾 / 064
part3电饭煲靓汤
易学易做，香浓又营养
大米汤 / 066
消暑大米绿豆汤 / 067
菌菇蔬菜汤 / 069
西红柿蔬菜汤 / 071
和风清体汤 / 073
瘦身营养汤 / 075
胡辣汤 / 076
韩式泡菜汤 / 077
白萝卜肉丝汤 / 079
藕片猪肉汤 / 080
茶树菇猪骨汤 / 081
鸡蛋肉饼汤 / 083
肉丸冬瓜汤 / 085
蔬菜丸子骨头汤 / 086
莲藕排骨汤 / 087
筒子骨土豆汤 / 089
萝卜排骨浓汤 / 091
健脾利水排骨汤 / 093
海带排骨汤 / 095
木瓜排骨汤 / 097
莲藕葛根排骨汤 / 099
花生鸡蛋炖排骨 / 100
薏米炖排骨 / 101
胡萝卜玉米煲龙骨 / 103
酸菜胡椒猪肚汤 / 104
当归炖猪腰 / 105
牛丸子萝卜汤 / 107
南瓜炖鸡 / 108
鸡肉西红柿汤 / 109
鸡肉玉米汤 / 110
电饭煲炖鸡汤 / 111
咖喱南瓜鸡丝汤 / 113
电饭煲冬瓜鸡汤 / 114
电饭煲茶树菇排骨鸡汤 / 115
电饭煲炖蘑菇鸡 / 117
双果鸡爪汤 / 119
白萝卜鸡爪汤 / 120
甜酒蛋花汤 / 121
简易鸭血粉丝汤 / 123
豌豆草菇蛋花汤 / 125
清炖鱼汤 / 127
香菇豆腐鲫鱼汤 / 129
清炖沙光鱼汤 / 130
什锦海鲜冬瓜汤 / 131
杂菌鲜虾汤 / 133
蛤蜊豆腐海鲜汤 / 135
花蛤冬瓜汤 / 137
冬瓜虾仁汤 / 139
百合木瓜汤 / 141
养颜酸梅汤 / 142
红豆花生汤 / 143
米酒南瓜红枣汤 / 144
冰糖黑木耳汤 / 145
冰糖绿豆汤 / 146
芒果炖银耳汤 / 147
补血养颜汤 / 148
山楂银耳枸杞汤 / 149
三色补血汤 / 151
百合雪梨银耳羹 / 153
冰糖梨子炖银耳 / 154
part4电饭煲主食
一学就会，省时又美味
杂粮饭 / 156
豆米饭 / 157
红豆南瓜饭 / 158
红枣黑豆饭 / 159
紫薯粗粮饭 / 161
小米山药饭 / 162
养颜红豆饭 / 163
电饭煲菜饭 / 164
莲子豌豆大米饭 / 165
降脂茶香饭 / 167
豆角焖饭 / 169
培根土豆焖饭 / 171
香肠煲饭 / 172
排骨汤土豆焖饭 / 173
木耳肉片饭 / 175
电饭煲腊味饭 / 177
杏鲍菇滑鸡饭 / 179
懒人电饭煲蛋炒饭 / 181
黑芝麻粥 / 182
碎玉米粥 / 183
皮蛋杂米粥 / 184
黑米红枣粥 / 185
豆腐薏米粥 / 186
五彩粳米粥 / 187
黑豆高粱米粥 / 188
养生红米粥 / 189
紫薯银耳大米粥 / 191
红糖薏米花生粥 / 192
养生小米山药粥 / 193
百合绿豆粥 / 194
冰糖黑豆粥 / 195
电饭煲香菇豌豆粥 / 196
薏米红豆南瓜粥 / 197
栗子粥 / 198
电饭煲红薯杂粮粥 / 199
鸡蛋大米粥 / 200
椰汁水果粥 / 201
蕉香大米粥 / 203
醇香皮蛋瘦肉粥 / 205
彩蔬火腿粥 / 207
香菇滑鸡粥 / 209
生滚鱼片粥 / 210
田园鲜虾粥 / 211
鲜虾芹菜粥 / 213
玉米香菇虾仁粥 / 215
葱香蟹柳粥 / 216
电饭煲米粉汤 / 217
汤河粉 / 219
五彩粉丝 / 221
电饭煲烤面包片 / 223
包菜汤圆 / 224
紫薯桂花汤圆 / 225
醪糟汤圆 / 227
电饭煲红豆汤圆 / 229
红薯汤圆 / 230
水果汤圆 / 231
香肠蛋饼 / 232
