我国粮食供求的主要矛盾已经由总量矛盾转变为结构性矛盾，矛盾的主要方面在供给侧。供给侧结构性改革与粮食安全对一个近14亿人口的大国来说是生命攸笑的。《供给侧结构性改革与粮食安全》来源于多项科研课题阶段性成果，内容有：粮食供给侧结构性改革概述，粮食生产布局和种植结构的调整、按食收购政策政革与完善、现代粮食物流体系的打造、粮食加工技术与产品创新、粮食价格机制矫正、粮食行妲组织结构的优化、粮食行业人员素质的提外，以及北大荒集团的结构调整，江苏农垦集团的信息化建设和中粮集团的全产业链发展模式等三个案例，提出了通过实施供给侧结构性改革，从而增加有效供给，保障国家粮食安令的政策建议，可为政府有关部门制定相关政策和粮食企业有效组织生产流通活动提供一定的参考与借鉴，也可作为高等院校相关专业硕士、博士研究生教学和科研参考用书。
　　《供给侧结构性改革与粮食安全》主要作者侯立军为南京财经大学工商管理学院教授、博士生导师、学科带头人，其2010年出版的专《江苏民营企业可持续发肢研究》获2012年江苏高校入文社会科学研究成果一等奖，2013年出版的《江苏小微企业发展研究》获2014年江苏省高校哲学社会科学研究成果三等奖。

第一章 粮食供给侧结构性改革概述
第一节 供给侧结构性改革的提出
第二节 供给侧结构性改革的目标、内容和任务
第三节 粮食供给侧结构性改革的必要性
第四节 粮食供给侧结构性改革的指导思想、目标和工作重

第二章 粮食生产布局和种植结构的调整
第一节 粮食生产布局、种植结构与粮食安全
第二节 主要粮食作物生产分布情况演变
第三节 我国粮食种植结构演变机理分析
第四节 粮食生产布局与种植结构存在的问题及优化建议

第三章 粮食收购政策改革与完善
第一节 粮食收购政策与粮食安全
第二节 当前我国主要粮食收购政策及实施
第三节 经济新常态下粮食供求特点及对收购政策的影响
第四节 当前粮食收购政策措施存在的问题与完善难点
第五节 世界主要国家粮食政策特点及借鉴
第六节 完善粮食收购政策措施的总体思路及主要原则
第七节 我国粮食收购政策改革及后续影响

第四章 现代粮食物流体系的打造
第一节 粮食物流体系与粮食安全
第二节 我国粮食物流体系建设现状
第三节 当前粮食物流体系建设中存在的主要问题
第四节 打造现代粮食物流体系，提高粮食物流效率的举措建议

第五章 粮食加工技术与产品创新
第一节 加工技术、产品创新与粮食安全
第二节 我国粮食加工技术和产品结构的现状分析
第三节 世界粮食加工技术和产品结构的基本格局及发展趋势
第四节 粮食加工技术和产品创新的思路

第六章 粮食价格机制矫正
第一节 粮食价格机制与粮食安全
第二节 我国粮食价格体系演变与存在的问题
第三节 粮食价格机制矫正与目标价格政策
第四节 我国粮食价格机制矫正的措施建议

第七章 粮食行业组织结构的优化
第一节 粮食行业组织结构与粮食安全
第二节 粮食行业组织结构现状及存在的问题
第三节 粮食行业组织结构调整的思路与优化举措

第八章 粮食行业人员素质的提升
第一节 粮食行业人员素质与粮食安全
第二节 粮食行业人员素质结构及存在的问题
第三节 粮食行业人员素质提升策略
案例
案例一 北大荒集团的结构调整
案例二 江苏农垦集团的信息化建设
案例三 中粮集团的全产业链发展模式
参考文献