林翔云，厦门牡丹香化实业有限公司，总工程师、教授级高工，厦门牡丹香化实业有限公司董事长兼总工程师、调香师，厦门市牡丹香料研究所所长，福建省香料工程技术中心主任，福建省香化协会技术委员会副主任，中国香化协会天然添加剂委员会主任。2002年起受聘在厦门大学、福建农林大学、中南林业科技大学和上海交通大学兼职教授香化专业课程。几十年来一直带领者一大群香料、香精等方面的科技人员从事大量的实验和理论探索，并到各地举行多种层次有关香料香精等方面的讲座，编写香料香精方面的教材及参考资料。

本书在介绍人的“五大感官”和“五大感觉”的基础上，探讨了人类潜意识、直觉、预感、集体无意识、心灵感应、非眼识字之谜、动物的“第六感”、气味的“性感”、犁鼻器、费洛蒙等目前众人议论纷纷而又难以解释的现象及其本质。

第一章 人类感觉与感官 / 001
第一节 皮肤与肤觉 / 002
第二节 耳朵与听觉 / 006
第三节 眼睛与视觉 / 009
第四节 舌头与味觉 / 011
第五节 鼻子与嗅觉 / 015
第六节 现代嗅觉理论 / 018
第七节 知觉、错觉与幻觉 / 021
第八节 通感 / 023
第九节 众说纷纭的第六感觉 / 025
第二章 意识和潜意识 / 031
第一节 人类的本能 / 032
第二节 意识 / 034
第三节 潜意识 / 036
第四节 为什么会有“潜意识”？ / 039
第五节 集体无意识 / 042
第六节 直觉 / 045
第七节 预感 / 050
第三章 心灵感应 / 055
第一节 双胞胎 / 057
第二节 打哈欠会传染 / 059
第三节 人和动物之间的心电感应 / 061
第四节 不尽如人意的“科学解释” / 063
第五节 “心灵感应”给人的启发 / 068
第四章 “性感”的气味 / 071
第一节 “食、色，性也” / 072
第二节 爱的气味 / 074
第三节 气味与性 / 075
第四节 择偶时，男看相貌，女闻气味 / 080
第五节 一见钟情 / 089
第六节 精子也有嗅觉 / 099
第七节 无辜的同性恋者 / 102
第五章 动物的“特异功能” / 108
第一节 鲨鱼的独特本领 / 109
第二节 动物预报地震 / 110
第三节 次声波 / 112
第四节 超声波的利用 / 115
第五节 动物与磁场 / 117
第六节 蜜蜂舞 / 118
第七节 极灵敏的嗅觉 / 120
第八节 狗和猪的鼻子 / 126
第六章 信息素 / 129
第一节 昆虫的信息素 / 131
第二节 鼠的信息素 / 136
第三节 其他动物的信息素 / 138
第四节 动物信息素的功能分类 / 141
第五节 信息素对群居动物的意义 / 146
第六节 松露和母猪 / 152
第七节 植物也有信息素 / 155
第八节 细菌信息素 / 157
第九节 天然香料的魅力 / 161
第七章 犁鼻器与费洛蒙 / 164
第一节 动物的犁鼻器 / 168
第二节 鼠类犁鼻器的研究 / 172
第三节 鼻子里的“鼻子” / 178
第四节 丘脑和下丘脑 / 182
第五节 人类激素 / 186
第六节 性激素 / 189
第七节 生理周期同步现象 / 192
第八节 人类外激素——费洛蒙 / 194
第九节 生产费洛蒙的腺体 / 199
第十节 费洛蒙的制造 / 202
第十一节 嗅觉的秘密信号 / 204
第十二节 人为什么接吻？ / 207
第十三节 给“第六感”的争论画上句号 / 212
第八章 现状与展望 / 214
第一节 天然的费洛蒙 / 214
第二节 “犁费林” / 216
第三节 费洛蒙香水 / 217
第四节 费洛蒙商业化 / 219
第五节 作用于潜意识的“药物” / 220
第六节 芳香疗法新解 / 222
第七节 医学进展 / 224
第八节 信息素电子鼻 / 227
第九节 寻找“第七感” / 229
第十节 “气味学”的新内容 / 234
参考文献 / 236