刘明华，教授，福州大学环境学院院长，入选福建省第六批“百千万人才工程”和2006年度“福建省高等学校新世纪人才支持计划”。主要从事精细化学品合成、环境友好材料的研究与开发以及植物资源高值化利用方面的研究。已在国内外核心期刊上发表论文80多篇，其中被SCI、EI和ISTP收录51篇，出版专著2部，主编1部。他已申请国家发明专利25项，其中已授权13项，并先后主持或参加了国家863课题、国家九五攻关课题、国家自然科学基金等科研项目。目前为《Journal of Applied Polymer Science》、《Journal of Colloid and Interface Science》、《JSLTC》、《Chemical and Biochemical Engineering Quarterly Journal》、《Analytica Chimica Acta》、《TALANTA》等国际核心刊物审稿专家以及《分析化学》、《感光科学与光化学》、《石油化工高等学校学报》等国内核心刊物的审稿专家，福建省造纸学会理事、福建省水利厅专家委员会委员、福建省青年联合会常务委员、美国化学学会会员、福建省青年科学家联谊会会员、福建省水利学会全球水伙伴工作委员会会员、福建省水利学会个人会员。

　　本书系统介绍了海洋藻类资源高效利用的方法和原理。全书共分6章：第1章介绍了我国海洋藻类资源的分布、海藻与环境的关系，并对海藻资源化利用方向进行了展望；第2章讲述了海藻的基本生理学特征及其分类；第3章对常见的海藻养殖技术进行了介绍；第4章介绍了常见海藻产物的提取方法，如脂类、植物激素、海藻多糖、藻胆蛋白、多不饱和脂肪酸等；第5章重点介绍了目前流行的海藻生物质能转化技术；第6章对海藻及其产物的其他资源化利用方式进行了阐述。
　　本书内容丰富，实用性强，可供环境工程、能源工程、化学工程、生物工程等领域研究人员、工程技术人员和管理人员参考，也可作为高等学校再生资源科学与技术、环境工程、生物工程、能源工程、化学工程及相关专业的本科生、研究生选作教学用书或教学参考书。

第1章绪论1
1.1海藻资源分布1
1.2海藻与环境保护3
1.3海藻的经济价值4
1.4海藻资源化利用技术的展望5
参考文献8
第2章海藻生理学9
2.1海藻的基本特征9
2.2海藻生理学9
2.2.1藻类细胞的结构9
2.2.2藻体类型15
2.2.3藻类繁殖19
2.2.4藻类的生活条件27
2.2.5藻类的生态类型31
2.3海藻分类34
2.3.1蓝藻门35
2.3.2裸藻门36
2.3.3甲藻门37
2.3.4隐藻门39
2.3.5金藻门39
2.3.6金鞭藻门40
2.3.7硅藻门41
2.3.8黄藻门42
2.3.9褐藻门43
2.3.10红藻门44
2.3.11绿藻门45
2.3.12轮藻门47
参考文献47
第3章海藻养殖48
3.1海藻养殖概述48
3.2影响海藻养殖的环境因子49
3.3海藻养殖的基本方法和程序52
3.3.1海底增殖53
3.3.2海藻养殖54
3.3.3浮筏式养殖55
3.3.4海藻养殖的基本程序56
3.4施肥59
3.4.1施肥的意义59
3.4.2在海水中施肥的特点59
3.4.3施肥方法和提高肥效的途径59
3.4.4肥料的种类及其作用60
3.5几种海藻的养殖61
3.5.1海带养殖61
3.5.2裙带菜养殖66
3.5.3紫菜的养殖68
3.5.4羊栖菜养殖70
3.5.5其他几种红藻的养殖71
3.6养殖海藻的疾病和防治76
3.6.1海带的病敌害77
3.6.2紫菜的病敌害79
参考文献82
第4章海藻主要产物的提取方法83
4.1脂类83
4.1.1有机溶剂法提取海藻油脂84
4.1.2超临界萃取法提取海藻油脂84
4.1.3亚临界溶剂法提取微藻油脂85
4.1.4耦合法提取微藻油脂85
4.2植物激素86
4.2.1常见植物激素86
4.2.2植物激素的提取88
4.3海藻多糖89
4.3.1海藻多糖的性质89
4.3.2海藻多糖的提取及测定方法96
4.4藻胆蛋白105
4.4.1藻胆蛋白的性质105
4.4.2藻胆蛋白的提取方法106
4.5海藻酸及其衍生物108
4.5.1海藻酸的性质108
4.5.2制备及提取方法110
4.6氨基酸及其衍生物114
4.6.1氨基酸的物化性质114
4.6.2氨基酸的提取方法116
4.7多不饱和脂肪酸116
4.7.1多不饱和脂肪酸的种类及性质116
4.7.2提取方法118
4.8烃类化合物及其衍生物118
4.8.1烃类化合物及其衍生物（类胡萝卜素）的化学结构118
4.8.2类胡萝卜素的提取及保存119
4.9硅藻土119
4.9.1硅藻土的主要性质119
4.9.2硅藻土的提取及提纯120
4.10叶绿素121
4.10.1叶绿素的定义及其性质121
4.10.2叶绿素的提取及测定方法122
4.11海藻膳食纤维124
4.11.1红藻膳食纤维124
4.11.2褐藻膳食纤维131
参考文献141
第5章海藻生物质能转化技术144
5.1海藻生物质开发的特点及优势144
5.2海藻生物质物理转化145
5.2.1压缩成型工艺146
5.2.2生物质压缩成型设备147
5.3海藻生物质化学转化149
5.3.1海藻生物质酯交换技术149
5.3.2海藻生物质直接燃烧技术150
5.3.3海藻生物质热解技术152
5.3.4海藻生物质液化技术157
5.3.5海藻生物质气化技术159
5.4海藻生物质生化转化165
5.4.1厌氧消化技术166
5.4.2发酵乙醇工艺技术172
5.5利用藻类直接合成生物燃料182
5.5.1醇类183
5.5.2烷烃183
5.5.3H2184
5.5.4微藻生物柴油186
参考文献190
第6章海藻的其他资源化利用方式195
6.1海藻在食品行业的应用196
6.1.1海藻多糖196
6.1.2海藻膳食纤维205
6.1.3多不饱和脂肪酸207
6.2海藻在农业、水产业、畜牧业上的应用210
6.2.1固定氮素和用作肥料210
6.2.2饲料211
6.2.3硅藻土储量杀虫剂212
6.3海藻在工业上的应用213
6.3.1硅藻土213
6.3.2藻酸盐215
6.3.3琼脂215
6.3.4叶绿素216
6.3.5碘、钾216
6.3.6海藻酸纤维217
6.3.7防污剂及防污涂料218
6.4海藻在医药行业上的应用219
6.4.1海藻色素糖蛋白219
6.4.2维生素及氨基酸219
6.4.3海藻多糖222
6.4.4烃类化合物及衍生物225
6.5海藻在环境保护中的应用226
6.5.1藻类在食物链中的作用227
6.5.2生物吸附剂228
6.5.3污水处理229
6.5.4抑制赤潮230
参考文献230