阿里安娜·赫芬顿，当今美国有影响力的女人之一。她2006年入选《时代》周刊全球有影响力的100个女人，2009年被《福布斯》杂志评为全球有影响力女人前20名，2010年被英国《卫报》评为全球100名媒体人物第42名。当今美国的媒体女性中，除了脱口秀名嘴奥普拉，就数赫芬顿了，赫芬顿创造了又一个美国梦。她的巨大影响力来源于她成功开创的一站式新闻网站——《赫芬顿邮报》。

　　2010年9月，该“报”独立访客为947万人，超过同期《华盛顿邮报》网站人数，同年首次实现盈利。2011年5月，独立访客突破3560万，首次超过全球超级大报纸网站《纽约时报》网站。2011年2月7日，“美国在线”（American Online）以3.15亿美元收购《赫芬顿邮报》，同时组建“赫芬顿邮报媒体集团”，并聘任赫芬顿为集团副总裁兼总编辑。2012年4月，《赫芬顿邮报》获得普利策新闻奖，成为全球一个获此奖项的互联网新闻机构。

　　阿里安娜·赫芬顿是赫芬顿邮报媒体集团的联合创始人和总编，该集团成为全球发展快速的一家媒体公司，而阿里安娜也因此跻身世界具有影响力女性之列，登上多家杂志的封面。在《成功的第三种维度：创造拥有智慧、健康、好奇心的人生》中阿里安娜·赫芬顿敞开心扉，坦诚地探讨了自己在管理时间、安排工作和养育两个女儿时遇到的挑战——职场的各种期限，家庭的各种危机；她曾自以为长袖善舞，终于在身体垮掉之后幡然醒悟。本书借鉴了心理学、运动学、睡眠和生理学领域超新的突破性科研成果，展示了冥想、正念、离线、给予的深刻影响。

　　健康

　　珍视并获得那些能让我们养精蓄锐、自我更新的空间、留白、停歇和静谧。

　　智慧

　　跟我们*亲近的人保持深层联通——其中也包括我们自己，重新回归自我。

　　好奇心

　　即宇宙的各种奥秘，以及生活中的日常见闻和小小奇迹带来的愉悦感。

　　给予

　　出于同理心和慈悲而奉献自我的意愿，在善举中体会快乐、感受幸福。

　　这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。

　　在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔·莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。

　　读过这本《成功的第三种维度：创造拥有智慧、健康、好奇心的人生》后，你眼中的营养标签将不再只是标签而已。

　　健康的员工，健康的业绩

　　审视西方的职场，我们看到两个相互竞争的不同世界。在一个世界中，可以清楚地看到耗竭紊乱的特征：那种企业文化一味关注营收季报、短期利润最大化以及是否超过增长预期。而在另一个世界中，我们看到越来越多的人认识到，职场压力影响着员工的健康，也影响到公司的业绩。

　　越来越多的证据表明，一个公司业绩长期的健康表现跟员工的健康其实高度相关，而当我们把二者分割开来对待时，会付出沉重的个人和集体的代价。对个人来说，我们放弃了自己的健康和快乐。对企业来说，代价将会是真金白银的损失—员工流失，生产率下降。反之亦然—对我们个人有好处的，同样对企业、对国家有好处77。治病要比保健昂贵得多。

　　每年的瑞士达沃斯世界经济论坛，主要议题都是为我们面临的重大经济问题寻找解决方案，是全球政治经济领袖的主流思想的风向标。从2013年到2014年，有越来越多关于正念领导力（mindful leadership）、冥想、神经科学的发现、甚至“重新思考生活”的议题，可见大人物们开始认可这样一个理念：我们处理周遭危机的能力与我们的生活方式，我们对自己身体、思想和灵魂的关注紧密相关。在2014年1月的论坛上，我主持的全体会议议题为“健康就是财富”，指的不仅是个人健康，还有公司、国家的健康。研究表明， 美国雇主的间接医疗成本要比实际医疗开支多出200%～300%78，形式包括旷工、病假及生产率下降。在英国，每年压力会造成1.05亿个工作日的损失79。难怪哈佛商学院的迈克尔·波特（MichaelPorter）教授建议企业“积极对待健康问题，预防、筛查、积极管理慢性病”。80在我们这个过劳的世界，关于心智健康的呼声越来越大，经济形势不好就削减员工医疗保健福利的传统理念受到了挑战。

　　星巴克CEO霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）在公司业绩不好的时候就曾面对来自投资者的类似压力81。但是他没有屈服。7岁时，舒尔茨亲眼看到自己的父亲被解雇，他是一家纸尿裤送货服务公司的司机，工作时踩到冰上滑倒导致髋骨和脚踝骨折，之后遭到解雇。他的父亲就那样被打发回家，没有医疗保险，没有工伤补偿，也没有解雇金。在星巴克建立初期82，舒尔茨坚决扩大医疗保险范围，覆盖了每周只工作20小时的临时员工，这在20世纪80年代末期是闻所未闻的。20年之后，当公司经历财务艰难期时，舒尔茨立场坚定，不顾投资者的敦促，拒绝削减这些福利。舒尔茨认为这些福利计划“不是慷慨的可有可无的福利，而是一种核心战略。像对待家人一样对待员工，他们就会忠诚地付出所有”。正是这一原则催生了公司的员工股票期权计划宾斯托克（BeanStock），把星巴克员工转变成了合伙人。还有太多公司尚未认识到重视健康的益处。“从对于员工需求缺乏关注这一点，我们可以看出为什么美国比其他国家的医疗开支更多，效果却更差，”斯坦福商学院教授杰弗瑞·菲佛（Jeffrey Pfeffer）说83。“我们没有强制休假或病假要求，我们有的，是周期性裁员、超负荷工作和压力。很多组织中的工作就是对健康有害……我希望企业能够警醒，认识到如果不跟员工实现双赢，则企业可能根本就不会赢。”

　　西夫韦公司Safeway就是一家认识到了员工健康重要性的企业。这家连锁超市的前CEO史蒂夫·伯德（Steve Burd）回忆，在2005年，Safeway的医疗费用达到了10亿美元，并以每年1亿美元的速度增长84。“我们发现，医疗成本的70%都源于员工的不良行为习惯，”他说。“作为一个生意人，我想如果我们能够影响20万员工的行为，就可能对医疗成本产生实质性影响。”就这样，Safeway为员工设立了减重、控制血压和胆固醇水平的激励机制85。该机制设定一个医疗保险费的基准水平，然后提供与行为改善相关的优惠。伯德解释说，“如果你被确认不吸烟，我们给你打折。如果你能控制好胆固醇水平，打折。控制好血压，打折。这样行为转换成了某种形式的货币，促使员工去实现生活方式的转变。”该计划取得了巨大成功。“你允许并鼓励你的员工变得更健康，他们提高了工作效率，你的公司也提高了竞争力，”伯德说。“我想不出这样做有任何坏处。赚钱和为世界造福并非势不两立。”

　　埃斯特·斯滕伯格解释说，“疗愈是个动词。身体在不停地自我修复。这就是人生。你知道，一块石头待在那里不动，最终会受各种元素的影响变成沙土烂泥。而一个有机体会针对各种伤害不断进行自我修复，在分子层面，在细胞层面，在情感层面。当修复速度赶不上破坏速度时，疾病就会出现。”

　　现在在大多数公司和大多数人的生命中，修复速度都赶不上破坏速度。不过，通往健康的道路有很多，在接下来的部分，我们会探索其中一些道路。2011年5月，星期一。当早晨的太阳刚刚升起时，我就已经抵达了瑞士机场。之后，我开车前往食品巨头雀巢公司的研究实验室与总部。这家公司的所有办公地点都设于日内瓦湖畔。时间还很早，接下来的一周会很兴奋。几个月来，我听到的许多新闻都是有关于雀巢公司在营养科学方面所做的非凡创新研究。所以，我特地来到这里，希望可以看看今后的食品中，盐，糖和脂肪将如何使用。

　　当然，雀巢当时的地位，的确可以引领整个食品行业作出一些改变。在过去的几年中，雀巢公司已经完全替代卡夫公司，成为了美国最大的食品制造商。当然，它也成为了全世界最大的食品制造商。雀巢公司成立于1866年，当时公司主要致力于婴儿奶粉制造。而现在，雀巢公司的产品几乎在超市的各个角落随处可见。从饮料（蔬与果（Juicy Juice）和雀巢巧拌拌（Nesquik）） 到冷冻食品（ DiGiorno（冷冻披萨饼）和史都华(Stouffer’s)），甚至到结账通道处得便利架上（金手指黄油酥饼干、鲁斯花生、牛奶脆米巧克力），全部都是雀巢的产品。雀巢公司所生产的29种产品，每年占公司收入的比重逾10亿美元。雀巢公司称其产品为“亿万品牌的财富”。这些产品的年销售额已超过1000亿美元，每年可为公司带来超过100亿美元的利润。这些产品为雀巢公司积累了庞大的财富。一位已经从雀巢公司退休的食品科学家，史蒂芬.威斯利提醒我道，不能将雀巢公司看成一个食品制造商。用他的话来说，雀巢公司是一个印有食品标签的瑞士银行。

　　更重要的是，雀巢公司的科研运作是行业中规模最大，种类最繁多的。所以，这也使得该公司最有可能成为食品公司转型的领路人。进入洛桑镇上的小山后，穿过北京、东京以及圣地亚哥圣的卫星控制中心，我们来到了圣路易斯，也就是雀巢的研究机构。该机构有700名员工，其中包括350名科学家。每年该机构都会进行70多种临床试验，发表超过200篇同行评审的论文，申请80项专利，并且会与300多所大学、供应商以及私人研究机构建立合作伙伴关系。雀巢可以吸引各个科学领域的顶尖人才，包括脑成像方面的人才，这使得该公司执行一些顶尖技术实验，如在人体实验者身上布线，连接脑波机去观察实验者的反应。比如，测试德雷尔冰淇淋（亿万品牌之一）对大脑神经的刺激。

　　参观雀巢公司在洛桑的厂址，有点像踏入神秘的威利.旺卡（Willy Wonka）巧克力工厂。（当然，雀巢买下了旺卡工厂及其品牌。后来于1988年，买下了吞食小弹球（Gobstoppers）以及其它所有的产品）。在这里，各种科技界的奇迹比比皆是。但这次参观中，最大的亮点就是房间GR26 ，也被称为“乳液实验室。”实验室中有一个电子显微镜挂在房间上方。伊曼纽尔.海因里希（Emmanuel Heinrich）与洛朗.撒哥诺维斯基（Laurent Sagalowicz）向我展示了他们如何追踪脂肪从人体口腔到小肠的过程。我了解到，雀巢已经开发出可以提高冰淇淋内所含脂肪滴的分布方式，这样可以让人感觉其口感更加厚实。同时，当他们将饱和脂肪替换为健康油时，他们也运用了其他的小技巧来瞒过人们的味觉。为此，海因里希创造了一个让人称奇的发明：“密封油”。就像一个魔术一样，他使用健康油，比如说向日葵或油菜籽。这些原料都是由糖或蛋白质分子包裹，可以晒干后磨成粉末；这些粉末用于小酥饼，薄脆饼干以及蛋糕上时，这种密封油可以模拟饱和脂肪的口感，让人感觉食品仍旧具有十分诱人的味道，但又大大降低了食品可能带来的心脏疾病风险。所以，这种做法的结果就是：可以让大脑产生同等快感，但身体所吸收的饱和脂肪却大大减少。

　　……

健康

新蓝图：从现在始，改造人生 

过劳：现代文明病

健康的员工，健康的业绩

冥想：不再仅仅为了灵感

我为何以羚羊为榜样

过度联系：数字伊甸园的蛇

先戴好自己的氧气面罩

一路睡到最高层

体育版的启示：提高绩效的终极良药

走这条路

宠物的特别益处

超越经济指标：真实幸福指数

智慧

人生这所学校

直觉的力量：当你心中的声音响起，闭嘴倾听

智能悖论：智能手机没有让你更智能

匆忙症与时间荒

驱逐你头脑中的讨厌室友

破除坏习惯：我们可以从牛头怪、安全带和斯多葛派学到什么

好奇心

开启通往内心空间之旅

你好，寂静，我的老朋友

巧合：生命中通往神奇的密道

谨记死亡

给予

拓宽我们关爱的边界：这个周末我们要做什么？

发挥自然人性，不必等到自然灾害的发生

锐意进取好，积极给予更好

科学证实：爱促进大脑生长

捐款请按1：当科技遇上慈善

妈妈关于给予的教诲：“那不是交易，亲爱的，那是送给你的”

拨火棍也会燃烧