搜索
高级检索
高级搜索
书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
文献来源:
出版时间 :
茶经图说:典藏版
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787551408349
  • 作      者:
    裘纪平著
  • 出 版 社 :
    浙江摄影出版社
  • 出版日期:
    2015
收藏
内容介绍
  《茶经图说(典藏版)》以图说的形式开启《茶经》雅俗共赏的视野,使读者一目了然。图与文配合紧密,文物图片还原历史,体现艺术欣赏性与历史真实性,使普通读者与专业读者都能从中受益。对于配图,笔者考证、研究陆羽《茶经》等相关历史文献;筚路蓝缕,进行田野考察;利用自身专业设计、绘制、拍摄,这是十五年来考证、研究《茶经》的结晶,具有原创性。如“二之具”、“三之造”的制茶工具与制茶工艺流程,“四之器”的煮茶、饮茶器具和煮饮程序,笔者绘制成图纸,并在2002年~2006年做成实样于杭州和宜兴进行过演绎。《茶经图说(典藏版)》中的陆羽《茶经》原文,采用宋成淳九年刊《百川学海》本作底本,参校《四库全书》本、俞政《茶书全集》本、宛委山堂《说郛》本等十余个版本,还参校了宋人诗注、方志、文集、笔记、类书中《茶经》的引文(因为体例关系,不出校记),应该是最接近陆羽原意的《茶经》文本。 裘纪平编著的《茶经图说(典藏版)》依循陆羽论茶不囿于茶、言器指归于道的思想。其对当下社会的意义,在此从正、序、俭、信四个方面作一探讨。
展开
精彩书摘
  《茶经图说(典藏版)》:
  南宋审安老人《茶具图赞》茶盏托(漆雕密阁)
  漆雕秘阁:名承之,字易持,号古台老人。
  “赞”曰:“危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文而亲近君子。”
  其复姓“漆雕”,似形容其外形之美。“秘阁”原意为君主藏书之所,宋代有“直秘阁”一官职。该器当为盏托,从其名“承之”、字“易持”可知其功用。号“古台”是其外形的写照。“赞”日:“宜辅以宝文而亲近君子。”字面上是描写秘阁之职,而实质上是描述了用茶托承持茶盏以飨荼客的方法。这种盏托在出土的茶具中已可证实,其形制极为一致。
  南宋审安老人《茶具图赞》
  茶碗(陶宝文)
  陶宝文:名去越,字自厚,号兔园上客。
  “赞”曰:“出河滨而无苦窳,经纬之象,刚柔之理,炳其绷中,虚己待物,不饰外貌,位高秘阁,宜无愧焉。”
  其姓“陶”,即指其材质为陶瓷之类。“宝文”之“文”通“纹”,因器身有纹,故名。由其名“去越”、字“自厚”及号“兔园上客”来看,是典型的建窑制品,即宋代著名的兔毫盏。“赞”云“出河滨而无苦窳”之“苦窳”为粗劣之意,意谓外观虽显朴拙,却不粗劣,简朴中见经纬之象,显刚柔之理,所以居于盏托(秘阁)之上可以毫无愧色。传达了质朴之美胜于刻意雕琢的审美思想。
  ……
展开
目录
前言
茶经卷上
茶经卷上
一 之源
古代大茶树
茶树的叶、花、果
茶之初其字为“荼”
唐代茶书法
茶曾有多种称呼
茶的栽培土壤
茶的栽培和良种
茶的鲜叶识别
茶的生态环境
茶可养德雅志
茶能祛病强身

二 之具
采茶工具
蒸茶工具
成型工具
干燥工具
记数工具
封藏工具

三 之造
茶叶采摘
饼茶制造
品质鉴定
千年饼茶
茶经卷中

四 之器
器以载道
生火用具
煮茶用具
烤茶用具
碾茶用具
量茶用具
盛水、取水、滤水用具
取水及分茶用具
煮茶用具
盛盐、取盐用具
盛水用具
饮茶用具
盛贮用具
清洁用具
陈列和盛贮用具
茶经卷下

五 之煮
炙烤茶饼后碾末
煮茶用火
煮茶用水
烧水煮茶候三沸
白花浮光凝碗面
酌分五碗

六 之饮
荡昏寐,饮之以茶
茶之为饮,发乎神农
精微致妙得本真
珍鲜馥烈有“九难”
茶性俭,不宜广

七 之事
薪尽火传:远古而来的茶人
《神农食经》:有力悦志茶功效
《尔雅》、《广雅》:茶之注
晏婴:以茶为廉
司马相如:《凡将篇》
扬雄:《方言》
韦曜:以茶代酒
桓温:宴以茶果
陆纳:茶为素业
《搜神记》:夏侯恺觅茶饮
刘琨:常仰真茶
傅咸:蜀妪卖茶粥
《神异记》:虞洪获大茗
左思:心为茶?F剧
张载:芳茶冠六清,溢味播九区
南中茶子
霜华之茗
孙楚:茶?F出巴蜀
华佗:《食论》
壶居士:《食忌》
郭璞:《尔雅注》
《世说新语》:任瞻问茶
《续搜神记》:秦精采茗
晋惠帝瓦盂饮茶
飨茗获报
老姥卖茶
单道开饮茶苏
法瑶饮茶
西园卖茶
昙济设茗:王子疑是甘露
王微:收领今就桢
鲍令晖《香茗赋》
齐武帝以茶为祭
刘孝绰:茗同食粲
陶弘景:苦茶轻身换骨
王肃:茗不堪与酪为奴
《桐君录》:茗有饽,饮之宜人
地理志上的茶产地
徐勣:《新修本草》
茶方两款

八 之出
《唐十道图》
唐代茶区
山南茶区
淮南茶区
浙西茶区
浙东茶区
剑南茶区
黔中茶区
江南茶区
岭南茶区

九 之略
不拘一格茶之道
十之图
陈诸座隅,目击而存
英文《茶经》

附录
附录一 陆羽生平大事年表
附录二 历代陆羽传记
附录三 历代《茶经》序、跋
附录四 主要参考书目
展开
加入书架成功!
收藏图书成功!
我知道了(3)
发表书评
读者登录

请选择您读者所在的图书馆

选择图书馆
浙江图书馆
点击获取验证码
登录
没有读者证?在线办证