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书       名 :
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文献来源:
出版时间 :
蓝孔雀养殖及产品初加工技术
0.00    
图书来源: 浙江图书馆(由图书馆配书)
  • 配送范围:
    全国(除港澳台地区)
  • ISBN:
    9787109222373
  • 作      者:
    杨富民编著
  • 出 版 社 :
    中国农业出版社
  • 出版日期:
    2016
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作者简介
  杨富民,男,1961年12月生,教授,博士生导师。国家保健食品审评专家、中国农学会农产品加工分会常务理事。主要从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。在科研方面先后主持和参加了20多项课题,其中,获甘肃省科技进步一等奖一项;甘肃省教育厅二等奖一项、三等奖一项;甘肃省农牧厅一等奖一项;获甘肃省教学成果一等奖一项;发明专利10项;制订地方标准3项。发表论文60多篇,主编、参编专著和教材10多部。
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内容介绍
  《蓝孔雀养殖及产品初加工技术/中贸科技丛编》综合农业科学、生态科学、环境科学、管理科学、食品加工等知识,对蓝孔雀起源、价值以及日粮配合、饲养、孵化、日常管理、疫病防治、产品初加工等具体生产技术进行了较为详尽的论述,给蓝孔雀养殖及产品初加工从业者予以帮助及技术指导。
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精彩书摘
  《蓝孔雀养殖及产品初加工技术/中贸科技丛编》:
  同一时期,在西方,一位名叫伊索的人收集并写下了一些长期由人们口耳相传的寓言故事。这些寓言叙述性较强,大多带有道德教育目的,故事中的动物都像人类一样拥有思想与感情,能够说话和行动。伊索是希腊人,公元前6世纪下半叶生于爱琴海的萨摩斯岛上,这个岛十分著名,是当时教育和学习的中心;岛上最有名的居民包括毕达哥拉斯和伊壁坞鲁。伊索可能很熟悉孔雀,因为据说在供奉希腊女神赫拉(后来又被称为朱诺)的神庙里就养有孔雀,这座神庙位于距古代萨摩斯岛首府毕达哥里奥9km远的地方。该地的第一座赫拉神庙建于公元前8世纪,公元前6世纪重修,这第二座很快毁于地震,转而被第三座神庙代替。伊索见过的可能就是这第三座,或是在第三座毁于火灾之后又在原址上兴建的第四座。第四座神庙于大约公元前525年由萨摩斯岛主波利克拉特斯建造。这座神庙没有完工,今天人们看到的就是它的废墟。萨摩斯的硬币上就画着一只孔雀站在赫拉的船头上。
  伊索寓言《孔雀和仙鹤》讲述了一只孔雀如何嘲笑仙鹤羽毛之单调。“看看我身上的绚丽色彩,这些羽毛比你的不知美上几千倍。”于是仙鹤回答说:“我不否认你的羽色更为鲜亮,但是,一旦需要飞行的时候,我能够直冲云霄,而你只能像土鸡一样钻进地里。”在伊索的时代,这个故事可能是对自高自大举止的一种讽刺,但我们现在知道,尽管孔雀不能像仙鹤那样一飞冲天,却也能够飞得很好。
  另一则故事《徒劳的渡鸦》,又名《乌鸦的寓言》,更富有想象力,只是后世《伊索寓言》的编辑们总是有点困惑,不知伊索具体指的是哪种黑羽鸦。这个故事的主角应是一种羽毛有光泽的黑色渡鸦。朱庇特宣布,他要指定一位鸟王,并且选择了时日,这一天,所有的鸟都得出席大会,他会选择最漂亮的鸟作它们的统治者。大家都想让自己显得最美,于是来到河岸上聚集,沐浴之后整理羽毛精心打扮。渡鸦意识到自己比不过其他色彩鲜艳的鸟,于是等到所有的鸟都走了,就拾起地上掉落的羽毛(其中最美最好的当然是孔雀的覆羽),将它们缚在自己身上。这样,它看上去就比所有的鸟都美。当指定的日子到来时,各种各样的鸟都在朱庇特的宝座前聚集,朱庇特逐个打量完后,准备立乌鸦为王。这时,所有鸟都愤怒地跳到乌鸦面前,拔光它身上覆盖的羽毛,露出它本来的模样。这故事中所含有的道理是,像渡鸦一样欠债的人,总喜欢拿着别人的钱去挥霍,直到还债时才会显出他们一无是处的本性。从这个故事中,“孔雀羽毛”一词还引申出一个文学含义,指代一件作品中从他处借鉴来的装饰风格。
  ……
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目录
前言

第一章 绪论
第一节 孔雀起源及文化
一、孔雀起源
二、孔雀文化
三、孔雀舞文化
第二节 蓝孔雀价值
一、食用价值
二、药用价值
三、观赏价值
四、经济价值

第二章 蓝孔雀的生物学特性
第一节 孔雀的种类及其特点
第二节 蓝孔雀的生活习性

第三章 蓝孔雀养殖场建设
第一节 场址选择与布局
一、养殖场场址选择
二、养殖场布局及环境要求
三、棚舍建设
四、养殖场建设要求
第二节 主要建筑物
一、孵化室
二、育雏舍
三、饲料加工车间
四、兽医室
第三节 养殖用主要设备
一、生长发育阶段主要设备
二、通用设备
第四节 养殖场管理制度
一、卫生防疫制度
二、饲养管理制度
三、劳动管理制度

第四章 蓝孔雀繁育
第一节 蓝孔雀的繁殖行为
一、求偶现象
二、交配行为
三、产蛋特性
第二节 蓝孔雀现代育种技术
一、配种
二、提高受精率的措施
三、蓝孔雀人工授精
第三节 蓝孔雀人工孵化
一、种蛋保存
二、种蛋包装与运输
三、种蛋入孵前准备
四、人工孵化技术
第四节 蓝孔雀自然孵化

第五章 蓝孔雀日粮配合
第一节 蓝孔雀的营养需要
一、能量
二、蛋白质
三、矿物质
四、维生素
五、水
第二节饲料选择
一、影响饲料安全的因素
二、饲料选择原则
第三节 蓝孔雀常用饲料
一、青绿饲料
二、能量饲料
三、蛋白质饲料
四、矿物质饲料
五、饲料添加剂
第四节 蓝孔雀饲料配方
一、饲料配方设计
二、日粮配合

第六章 蓝孔雀饲养管理
第一节 育雏期蓝孔雀饲养管理
一、育雏前准备与饲养
二、育雏期饲养管理要点
三、育雏管理
第二节 育成期蓝孔雀饲养管理
一、转群
二、密度、分群
三、光照
四、训练上栖架
五、饲喂
六、育肥
七、日常管理
第三节 成年孔雀饲养管理
一、养殖方式
二、饲养管理
第四节 产蛋期蓝孔雀饲养管理
一、饲养管理要点
二、提高产蛋率措施
三、 日常管理

第七章 蓝孔雀疾病预防
第一节 蓝孔雀防疫
一、卫生与防疫
二、消毒技术
第二节 免疫预防技术
一、注射法
二、刺种法
三、滴眼和滴鼻法
四、滴肛或擦肛法
五、饮水免疫
六、气雾免疫
第三节 疾病预防技术
一、预防应激
二、预防性投药
三、药物预防方法
第四节 药物残留与控制
一、药物残留的原因
二、药物残留的危害
三、控制药物残留的措施

第八章 蓝孔雀常见病治疗
第一节 传染性疾病的防治
一、病毒性传染病
二、细菌性传染病
第二节 寄生虫病的防治
一、体内寄生虫病
二、体外寄生虫病
第三节 其他疾病的防治
一、痛风病
二、物理啄伤

第九章 蓝孔雀养殖的动物福利
第一节 动物福利的产生及发展
第二节 动物福利的概念
第三节 动物福利与健康绿色蓝孔雀养殖的关系

第十章 蓝孔雀产品初加工技术
第一节 蓝孔雀屠宰
一、蓝孔雀屠宰工艺
二、操作要点
三、蓝孔雀肉成熟及加工中的变化
四、蓝孔雀肉贮藏
五、蓝孔雀肉保鲜
第二节 蓝孔雀肉品加工实例
一、蓝孔雀肉加工技术
二、蓝孔雀肉制品加工实例
第三节 蓝孔雀蛋加工
一、蓝孔雀蛋结构及特点
二、蓝孔雀蛋清洗消毒与储藏保鲜
三、蛋粉加工
第四节 蓝孔雀标本制作
一、蓝孔雀的处死
二、蓝孔雀的剥制
三、蓝孔雀姿态标本的填充
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