我国南方地区人口密度大，经济发达，对草食畜禽产品需求大，品质要求高；但草食畜禽规模化养殖程度低，养殖技术落后。公益性行业（农业）科研专项“南方地区幼龄草食畜禽饲养技术研究（编号201303143）”主要针对我国南方地区草食动物的发展和草食动物畜产品的供给情况，重点研究肉牛、肉羊、肉兔和肉鹅的培育，为高产奠定基础，同时挖掘南方地区经济作物副产物作为草食动物饲料资源的潜能。经过近几年的实施，项目取得了阶段性的成果，为推进科研与生产的紧密结合，《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》由项目首席专家牵头，各参加单位参与，整理项目形成的轻简化实用技术，通过确定统一撰写标准与形式，用简洁、通俗易懂的语言描述实用技术的背景、技术要点、注意事项和成果展示等，实用性强。《南方地区草食畜禽轻简化实用技术100例》可以为生产企业、畜牧专业技术人员及科研单位等在幼畜培育技术和南方副产物的饲料化利用提供参考。

第一章 南方地区草食畜禽饲养技术
第一节 犊牛饲养技术
南方地区犊牛早期断母乳技术
南方地区牛羊冬季补饲技术
南方地区犊牛代乳品营养参数
浙江地方黄牛犊牛早期断母乳技术
第二节 生长牛饲养技术
改善牛肉品质的含炯酸精饲料配制与使用技术
“雪花”牛肉的生产技术
南方肉牛育肥舍夏季物理降温技术
南方肉牛抗热应激营养调控技术
中药复方制剂防治肉牛热应激技术
育肥用架子牛选购技术
生长肉牛精饲料配制技术
第三节 母牛饲养技术
母牛饲喂技术
妊娠母牛精料补饲技术
带犊母牛补饲技术
泌乳牛饲养管理技术
产后母牛保健技术
第四节 羔羊饲养技术
提高哺乳期羔羊成活率的关键技术要点
舍饲条件下哺乳期羔羊隔栏补饲技术
羔羊代乳粉饲喂技术
羔羊早期断奶（母乳）技术
依据羔羊开食料采食量断奶（液体饲料）的方法
缩短农区羔羊育肥周期的饲养方法
缩短牧区羔羊育肥周期的饲养方法
哺乳期羔羊（0～2月龄）开食料营养参数
断奶羔羊（3～4月龄）开食料营养参数
植物乳杆菌在羔羊饲料中的利用技术
羔羊复合益生菌制剂利用技术
第五节 母羊饲养技术
母羊围产期精细化饲养管理技术
羊全混合日粮（TMR）制作与饲喂技术
湖羊分阶段精细化饲养管理技术
羔羊舍饲育肥技术规程
氧化还原平衡型母羊日粮生产技术
第六节 母兔和幼仔兔饲养技术
妊娠母兔精细化饲养管理技术
南方地区后备母兔初配技术
提高母兔夏季繁殖性能的饲养管理技术
南方地区肉用仔兔早期断奶技术
南方地区肉用仔兔开口料配方及生产技术
南方地区肉兔仔幼兔环保型矿物质预混料配制技术
南方地区肉兔仔幼兔精细化饲喂技术
提高冬季仔兔成活率的饲养管理技术
第七节 种鹅和后备鹅饲养技术
仿生法评定鹅饲粮代谢能
配合饲料调制温度和时间对马岗鹅生长性能的影响
苏氨酸在四川白鹅饲粮中的应用技术

第二章 南方地区经济作物副产物饲料化利用技术
第一节 副产物的营养价值
南方主要经济作物副产物的体外消化性能参数
象草与4种经济作物副产物问组合效应
浙江地区主要经济作物副产物营养成分数据库
重庆地区主要经济作物副产物营养成分数据库
第二节 副产物加工调制及营养调控技术
甘薯渣固体发酵饲料生产技术
亚麻籽饼发酵工艺参数研究
甘薯渣生产蛋白饲料技术
油菜秸秆与皇竹草混合微贮技术
花生秧青贮、微贮与利用技术
牧草青贮发酵制作技术
饲草裹包青贮技术
苎麻青贮技术
提高反刍动物对油菜秸秆利用率的发酵饲料
油菜秸机械化收获及青贮加工一体化技术
复合益生菌发酵鲜食大豆秸秆饲料生产技术
油菜秸秆氨化技术
甘蔗梢裹包青贮技术
麻竹笋微贮技术
芦笋秸秆青贮技术
笋壳颗粒化技术

第三章 经济作物副产物在草食畜禽日粮中的应用技术
第一节 副产物在牛日粮中的应用技术
柑橘渣在犊牛日粮中的应用技术
微贮麻竹笋在犊牛日粮中的应用技术
青贮麻竹笋加工剩余物在肉用犊牛日粮中的应用技术
甘蔗梢在生长期肉牛日粮中的利用技术
氨化油菜秸肉牛饲用技术
花生秧肉牛饲料化利用技术
花生秧-皇竹草青贮饲喂锦江黄牛母牛技术
青贮芦笋秸秆饲喂黄牛技术
第二节 副产物在羊日粮中的应用技术
桑叶在羔羊饲料中配制利用技术
柑橘渣在羊饲料中的利用技术
发酵鲜食大豆秸秆在母羊日粮中的应用技术
以混合发酵秸秆为原料的母羊全混合颗粒饲料生产技术
苎麻在羊饲料中的利用技术
第三节 副产物在兔日粮中的应用技术
甘蔗梢高效饲喂肉兔技术
桑叶鲜喂商品肉兔技术
蚕沙饲喂肉兔技术
柑橘渣在肉兔上高效利用技术
茶叶渣饲喂肉兔技术
第四节 副产物在鹅日粮中的应用技术
香蕉茎叶青贮及其在鹅上的饲料化使用技术
桑叶粉饲料标准化生产及在鹅上的应用
柑橘加工副产物饲料标准化生产及在鹅上的应用
木薯渣饲料标准化生产及在鹅上的应用
甘蔗梢饲料标准化生产及在鹅上的应用
辣木粉饲料标准化生产及在鹅上的应用
花生秧在鹅日粮中应用技术
全脂米糠鹅在鹅日粮中应用技术
棕榈粕在鹅日粮中应用技术
白酒糟在鹅日粮中应用技术
发酵白酒糟饲料标准化生产及在鹅上的应用
椰子粕饲料标准化生产及在鹅上的应用
亚麻籽饼粕饲料标准化生产及在鹅上应用
花生粕饲料标准化生产级在鹅上的应用
菜籽粕饲料标准化生产及在鹅上的应用