《设施蔬菜生产与成本核算（南方本）》从四川地区尤其是成都地区现代设施蔬菜生产实际出发，以培养新型职业农民和家庭农场主为目标，采用项目教学方式，将理论融于实践，主要介绍了现代育苗技术及成本预算、大棚的建造及成本预算、温室的类型及结构、水肥一体化、蔬菜春提早生产及成本预算、蔬菜秋延后生产及成本预算、蔬菜无土栽培、大棚蔬菜周年生产模式的制订等內容。

项目一 蔬菜育苗
任务1 种子处理
任务2 撒播育苗
任务3 容器育苗
任务4 温床育苗
任务5 漂浮育苗
任务6 工厂化育苗

项目二 蔬菜生产设施
任务1 地膜覆盖
任务2 水肥一体化
任务3 大棚
任务4 智能温室
任务5 蔬菜生产基地的布局

项目三 蔬菜春提早生产
任务1 番茄大棚春提早生产
任务2 茄子大棚春提早生产
任务3 辣椒大棚春提早生产
任务4 黄瓜大棚春提早生产
任务5 冬瓜大棚春提早生产
任务6 蕹菜大棚春提早生产
任务7 生姜大棚春提早生产
任务8 豇豆大棚春提早生产
任务9 菜豆大棚春提早生产

项目四 蔬菜秋延后生产
任务1 番茄秋延后生产
任务2 辣椒秋延后生产
任务3 茄子秋延后生产
任务4 黄瓜秋延后生产
任务5 菜豆秋延后生产
任务6 豇豆秋延后生产

项目五 蔬菜无土栽培
任务1 了解无土栽培
任务2 配制营养液
任务3 基质栽培
任务4 水培

项目六 大棚蔬菜周年生产模式的制订
参考文献