《南方山地蔬菜栽培》：
四、山地蔬菜产业发展面临的主要问题
（一）基础设施建设相对落后
由于受山区自然条件限制，山地蔬菜产区水利、道路等基础设施建设相对落后，生产条件相对简陋。目前，在浙江、江西、安徽等许多南方省（自治区），山地微蓄微灌技术的推广应用覆盖面还比较有限，山地蔬菜灌溉条件尚未得到根本改变，遇旱易灾仍然是山地蔬菜发展中的突出问题。此外，多数海拔500m以上的山区菜地基本没有实施土地整理或标准农田改造等项目建设，水利设施不能应对台风暴雨和局地灾害性天气的冲击，山地蔬菜抗灾保收能力仍有待提高。
（二）栽培设施相对薄弱
近年来，通过国家及地方财政的配套支持，各地积极开展蔬菜标准化生产示范园创建，大力实施蔬菜产业提升，农业装备水平得到了稳步提高。但从面上来看，除少数基地具备良好的栽培设施条件外，大多数山地蔬菜基地生产栽培设施仍较薄弱。例如，大棚栽培设施简易，经不起风霜雨雪的袭击；育苗设施不足，不能满足集约化育苗需要；耕作机械陈旧，难以经受高强度作业等。而生产管理用房（含农残检测室、农资仓库等）、产品加工整理车间、冷链设备等配套设施均极为缺乏。山地蔬菜综合生产能力仍然较差。
（三）土壤相对贫瘠、保水保肥能力差
与城郊、平原耕地相比，山地蔬菜栽培区特别是新开垦菜地土壤多表现为水土流失比较严重，土质瘠薄，有机质含量低，土壤的保水保肥能力弱，土壤偏酸等特点。土壤贫瘠、保水保肥能力低容易导致产量与品质的下降。同时，由于一些山地蔬菜产区长期种植菜豆、长豇豆、番茄、茄子、辣椒、大白菜、结球甘蓝等单一品种，根腐病、青枯病、枯萎病、黄萎病、根肿病、根结线虫病等土传病害发生日趋严重，病虫害治理问题曰益突出，严重影响了山地蔬菜的安全生产及其产量、品质和效益。
（四）农业科技进步推进仍较缓慢
与山区传统农作物相比，山地蔬菜栽培对技术的要求更高，技术的普及需要农技人员发挥更好的作用。但现有基层农技人员在数量、素质上都与现代蔬菜产业发展的要求不相适应，特别是乡镇一线严重缺乏专职农技人员，科技推广能力不强、推广手段缺乏。而区域内科技示范户和示范基地严重不足，菜农身边缺乏叫得应、看得见、摸得着的师傅与样板。加之蔬菜种类繁多，栽培模式多样，农艺措施繁复，导致实用新技术转化与生产实际脱节，存在“最后一公里”难题。此外，随着农村劳动力的快速转移，山区适农人群严重分化，年龄结构老化，大多为50～65岁的留守老人和妇女，并且文化程度普遍较低，农本意识、从众心理很强，思想僵化，接受新观念、新知识的能力较弱，创新发展的理念远远不够，从而阻碍了山地蔬菜生产的健康发展及其产业化的推进。从农业劳动力可持续发展的角度考虑，强化技能培训、提高机械化程度、提升生产经营水平，将是推进农业科技进步、缓解劳动力短缺、降低生产成本、增加菜农收入的有效途径。
（五）产业化水平还有待提高
“十一五”以来，在国家支农政策的助推和市场经济的驱动下，南方各地均集中建成了一批山地蔬菜产业基地，且初具规模、各具特色，取得了一定的成效。但从总体上看，山地蔬菜产业仍处于粗放经营阶段。一方面，规模化生产、产业化经营程度不高，产加销一体化水平较低。大多数地方仍以农户自产自销为主，合作经营意识不强，产品采后保鲜、加工滞后，产品附加值低。另一方面，内部分工不细，产业链结合不紧密，市场营销能力差，“菜贱伤农”时有发生。再则，产销过程采标率不高，蔬菜分级、包装、加工水平很低，品牌意识不强；采后环节目前尚无强制的商品蔬菜执行标准，大都无包装或包装简易；加工专用产品和加工技术均没有实质性的突破，不但产品单一、加工率低，而且档次不高，大多只停留在粗加工，精、深加工比例极低。此外，山地蔬菜经营主体规模小、实力不足、利益连接机制不健全，辐射带动能力不强，营销手段不多，市场竞争力较弱。
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