《农稷不绝：历史自然灾害与农业技术选择》：
例如清代祁寓藻所撰的《马首农言》，书中记述的是19世纪上半叶山西寿阳一带的农业生产情况，包括农耕技术和经营管理方式等。《农稷不绝：历史自然灾害与农业技术选择》是作者通过自身体察和调查访问并加以征验写成，对研究高寒地区的农业减灾颇有参考和借鉴价值。《马首农言》是一部综合性农书，书中记述了寿阳的地势、气候、种植、农器、农谚、占验、方言、五谷病、粮价物价、水利、畜牧、备荒、纺织等。其中种植一篇是全书的精华，忠实地记载了当时寿阳县的作物种类、耕作方式和栽培技术。此外，《农稷不绝：历史自然灾害与农业技术选择》特辟“农谚”专篇，收录当地农谚两百余条，其他各篇也多引用农谚说明事理，这在传统农书中是罕见的。还有祠祀、杂说两节，虽与农业技术无关，但也是农村中经常遇到的事，可以了解当时农村的风俗习惯和农民生活状况。《马首农言》为我们了解一百多年前山西寿阳一带农业生产技术水平，研究高寒地区农业生产提供了宝贵资料。书中所提到特定气候条件下的晚种早收、耕作栽培中的减灾防灾、把握灾象特征做出灾害预防，以及蓄积之法等防灾、减灾技术措施时至今日仍具参考价值。
为了备荒救济，中国古代劳动人民非常注重优良作物品种的引进与推广。这一点，在明清时期尤为突出，该时期农业技术的进步主要表现在新种作物的引进上，相应的也出现了一些以记述优良作物品种引进为主的救荒专书，特别是关于救荒作物——甘薯的引进与推广种植。甘薯是明万历年间（1573-1620）引进的。明清时期，陆耀的《甘薯录》、陈世元的《金薯传习录》、徐光启的《甘薯疏》、李遵义的《种薯经证》等讲述甘薯种植和救荒的著作接连出现，显示了甘薯种植在农业减灾技术中所发挥的重要作用，也为我们研究该减灾作物提供了翔实的资料。如在《徐光启著译集》的《甘薯疏》中记载：“番薯扑地传生，枝叶极盛，若于高仰沙土，深耕厚壅，大旱则汲水灌之，无患不熟，闽广人赖以救饥，其利甚大。”认为甘薯有广泛的适应性：“其中宜高地，遇旱灾可导河汲井灌溉之，在低下水乡亦有宅地园圃高仰之处，平时作场种蔬者，悉将种薯，亦可救水灾也。”除此之外，甘薯还有种植时间适宜、产量大、抗虫害等特点，所以称为利于抗灾减灾的优良品种：“其种既可在高地，可救水灾，若旱年得水，涝年水退，在七月中气后，其田遂不及艺五谷。荞麦可种又寡收而无益于人计，惟剪藤种薯，易生而多收。”清代陆耀的《甘薯录》中也载有：“至于蝗蝻为害，草木荡尽，惟薯根在地，食不及，纵令茎叶皆尽，尚能发生，若蝗信到时，急令人发土偏壅，蝗去之后，滋生更易。”
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