《奶牛全混合日粮加工与饲喂技术》:
第二节TMR的特点
第一,奶牛生产性能不同、生理时期不同,对精、粗料的嗜好极不相同。精、粗料分开饲喂奶牛时,不能保证每头奶牛如人们所期望的那样均衡地摄取精料,因而导致瘤胃功能异常。由于TMR各组分比例适当,且均匀地混合在一起,奶牛每次摄入的TMR干物质中,含有营养均衡且精、粗料比适宜的养分,瘤胃内可利用碳水化合物与蛋白质的分解利用更趋于同步;同时,又可防止奶牛在短时间内因过量采食精料而引起瘤胃内pH的突然下降;能维持瘤胃微生物的数量、活力及瘤胃内环境的相对稳定,使发酵、消化、吸收和代谢正常进行,因而有利于饲料利用率及乳脂率的改善;减少消化疾病如真胃移位、酮血症、乳热、酸中毒、食欲不良及营养应激等发生的可能性。
第二,传统的饲喂方式是精、粗料分开饲喂。由于各种饲料的适口性不同,常导致总的干物质摄取量不足,使生产性能受到影响,繁殖出现障碍。通过应用TMR饲养技术,可扩大利用原来单独饲喂适口性差的饼渣类饲料资源。由于该技术可使奶牛少量多次地采食,有效降低和防止动物的氨中毒,从而对缓解蛋白资源供需不平衡、降低饲粮成本有一定的潜在意义。另外,在应用TMR饲养技术时,可按牛各生长发育阶段营养需要的不同,在不降低其生产力的前提下,将当地农户产品(如秸秆)及工业副产品(如酒糟)等进行适当处理,有效地加以利用,从而配制相应的最低成本日粮。
第三,研究表明,如果奶牛食入的精料水平过高(占日粮的60%以上),则食入的能量更多地被转化成体组织,但不增加产乳量,并且奶中乳脂等的含量也较低;如果奶牛食人的粗料水平过高,则能量采食不足。使用TMR饲养技术,由于综合考虑了不同奶牛的纤维素和蛋白质、能量等因素,整个日粮是平衡的,有利于发挥奶牛的生产性能。
第四,高产奶牛必须保证精料的足量采食,有时为使其保持高产,每天每头奶牛必须喂给15千克左右的精料。如果按传统的饲喂方式,精、粗饲料分开,由于奶牛短时间内摄人大量的精料,打乱了瘤胃内营养物质消化代谢的动态平衡,引起消化系统紊乱,严重的可导致酸中毒,从而影响生产性能的发挥。TMR技术除简单易行外,还可以保证牛稳定的饲料结构,同时又可顺其自然地安排最优的饲料与牧草组合,从而提高草地的利用率。
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