农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。
　　《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。

引言

一 榧树、香榧和古香榧群
(一)榧树
(二)香榧
(三)会稽山古香榧群

二 会稽飘香
(一)香榧——人类的宝贵财富
(二)人居福地致富树
(三)精神家园

三 人与自然和谐发展的典范
(一)丰富的生物多样性
(二)独特的山地利用系统
(三)重要的生态服务功能

四 从舌尖留香到百世流芳
(一)第三中华人文瓜果传说
(二)名士与香榧
(三)香榧歌谣

五 完善的知识技术体系
(一)嫁接技术
(二)管理技术
(三)采摘技术
(四)加工技术

六 香榧文化与产业发展未来之路
(一)发展中面临的一些问题
(二)发展中的机遇
(三)保护与发展对策
(四)文化传承与可持续发展途径
(五)农业文化遗产保护的能力建设

附录
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球中国重要农业文化遗产名录