《园艺·梦想·家:香草系生活》:
大自然是一个宝库,她孕育着各种生命,但直到现在我们都无法了解她的全部。她赐予我们万物,然后我们运用这些馈赠制成各种美食或者日用品或者装饰品,从而使得万物能在我们的生活中起到更大的作用。其实,在大自然所拥有的众多生命中,我独爱植物,而在各种植物中,我又特别迷恋香草。
我在《小阳台大园艺》一书中曾提出过一个理念,一个存在于心中多年的理念,那就是让园艺融入生活,很欣慰的是我现在已经听到很多朋友都会说这句话了,可是怎样才算是真正地让园艺融入生活呢?我想没有比亲手种植一些香草,然后将它们应用在生活的方方面面更美好的事情了。或者即使你没有时间或者心情在自家阳台上种几盆香草,也可以在超市或者花店买一些花的干品或者鲜品来做成各种美食或者各类护肤品,这样也是享受大自然清香的一种方式。
很多朋友都说我是个细心并且有耐心的人,我从来不否认这一点。一棵棵香草在手中从一粒粒种子长成一盆盆郁郁葱葱的植物,这些都是需要耐心才能做好的事情。但其实很多人不知道,我原来是一个极粗心且急躁的人,在孩童时代开始这一问题就存在着,直接反应在我的数学课上,以至于上了高中我都觉得数学是一个很恐怖的学科。因为对我来说,一道题目如果几分钟做不出来就会开始烦躁,就算会做也经常因为粗心而做错,我也深知这一缺点,但就是没办法改掉。大约在2005年的夏天,南方湿热的天气令每一个路人脸上都挂满了汗水,于是,我便和一个朋友躲在新华书店看书。不经意间翻到了一本日本的园艺书,看到里面那些各式各样的美丽盆栽,十分赞叹,而主人则用这些植物的叶子泡茶或者制作手工皂,各种美好……我至今还记得那种先是被好奇吸引随后被震撼到继而又被感动到的感觉,这些混合起来的感觉令我向往,而那种混合起来的感觉我想就是幸福吧,这种幸福正是来源于我后来所理解的园艺生活。也正是那种感觉让我在大夏天里犹如进入到一个世外桃源,在这个新世界里存在着各种美丽与美好,而这些美好吸引着我。当时的我也许并不知道,正是那一瞬间的感触令我对园艺、对生活有了新的认识,虽然当时我并不懂得什么叫园艺,更不懂得什么是生活,更不会知道从此以后我会为过上自己想要的园艺生活而不断努力,直到现在。我想随时能看到自己种出来的植物那开花的一瞬间,想可以在某个睡眼朦胧的清晨随便摘下一片来就泡茶喝,想在我希望下厨的时候有一些植物可以帮食物增添别样的风味,我更想有一天可以利用植物制作天然的护肤品,而这一切所想都为我指明一个方向——香草。也只有香草才能满足我对上述要求的需要,于是我开始成为国内最早一批玩香草的人。然而,刚开始种植的时候我可谓是一个十足的“植物杀手”,不管什么样的香草,在我手里总是活不过一个月,当然这还不是最主要的问题,真正的问题是当时比较难买到香草种子。2005年的时候很少有人会通过网络来购物,而在实体店中又买不到想要的种子,这确实是一件非常尴尬的事情。因而,那时的我几乎是到了花市只要看到有香草种子就立刻买下,因为老板说种子不好卖,卖完就不会再进货了。于是,在拿到种子后,我开始播种,刚开始育苗绝对是个大问题,因为前面说过我是个没有耐心且粗心的人,经常因为缺乏耐心而使小苗扼杀在萌芽状态,即便有侥幸存活的也因为我日后的疏于管理而死亡,或是因为忘记写标签牌而同杂草混为一坛。最终,在培育这些幼苗的同时也培养了我的耐心与细心。为了可以让香草更好地存活下来,我专门用一个本子记录从播种开始它们的档案,遇到不懂的问题就及时翻阅书籍,这样也丰富了自己的知识,同时,这等于是培养了我管理方面的能力。于是在我不懈的努力与悉心的照顾下,我的那些香草们开始逐渐变得越来越壮了。看到香草队伍越来越庞大,我又开始寻思着该如何去运用它们了。刚开始只是泡茶,后来简单的香草茶并不能满足我了,我尝试着在烹饪食物时加入香草,因为之前喝惯了香草茶,所以做出来的食物味道我都可以接受,渐渐地香草就变成了餐桌上不可或缺的一部分了,如同对葱、姜、蒜的依赖一样,我不可抑制地喜欢上了点缀有香草的美食。现在的我实在是无法想象如果没有香草那将会少了多少美味。除了会用香草制作料理外,拥有美丽的肌肤也是很多人尤其是女生的梦想,但现在市面上出售的护肤品中添加了很多防腐剂、抗菌剂等其他添加剂,为了遮盖这些添加剂的气味,我在其中加入了香精,这也是很多人为什么在用了多年化妆品后皮肤来越差的原因。而且,有的人原本不是敏感的肌肤也因为接触了过长时间的化学添加剂而变得敏感,所以我们会看到身边敏感肌肤的朋友越来越多。在这种情况下,我就萌发了一个想法,用自己种的香草来制作天然护肤品,要知道每种香草都有着自己独特的功效,在西方香草叫herb,也可以翻译成药草、药用植物或者功效植物,但是显然还是香草这个名字听起来更浪漫一些。于是,通过查阅大量国外资料,我掌握了古代西方人在没有化学添加剂的情况下是如何制作护肤品的,这些方法虽然有些古朴,而且有的甚至很简单,也因为没有香精所以有的味道不太好闻,但是无法否认这些都是最健康、最天然的,我将自己这些年制作的方法总结下来记录在这本书中,希望能与大家一起分享。
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