《中国古医籍整理丛书·内科11：琅嬛青囊要》：
脾胃为水谷之海，得后天之气也。何者？人之始生，本乎精血之原。人之既生，由于水谷之养。非精血无以植形体之基，非水谷无以成形体之壮。精血之司在命门，水谷之司在脾胃。故命门得先天之气，脾胃得后天之气也。水谷之海，本藉先天以为主，而精血之海，尤赖后天以为资。故人之自生至老，凡先天之气有不足者，苟得后天培养之力，则补天之功亦可居其强半。且人之情性、资质，无一不关于胃气。盖土性厚重，而轻薄者少胃气；土色苍正，而夭韶者少胃气。是知土气为万物之源，胃气为一身之本。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死。此养生家必当以脾胃为先，而脾胃受伤之处，所不可不察也。脾胃之伤于外者，唯劳倦最能伤脾，脾伤则表里相通，而胃受其困者特甚。脾胃之伤于内者，惟忧思忿怒最能伤心，心伤则子母不通，而化源胲膈者为甚。昔有柳君公度善于摄生，或问其致寿之术。则日：我无他也，但不以气海暖冷物熟生物，亦不以元气佐喜怒耳。此善养脾胃之道，所以即能致寿。故凡欲察病者，必当察其胃气；欲治病者，必当常管胃气。胃气无损，一无可虑。奈何今人习矣不察，初不知元气、胃气为何物，一味止知攻病，开声便说有火，以致败人胃气，绝人谷气，不可胜数。殊不知病之与命，孰为重轻？正之与邪，孰为缓急？且此中的确之用，孰者宜先，孰者宜后，自有一定之标准，而非可以意妄求者也。
《玉版》篇日：人之所受气者，谷也；谷之所注者，胃也。胃者，水谷气血之海也。海之行云气者，犹天下也；胃之出血气者，犹经隧也。经隧，五脏六腑之大络，迎而夺之而已矣。是故治病者当以夺胃之功为第一。
脾胃有病，自宜治脾。然脾为土脏，灌溉四旁，是以五脏之中皆有脾气，而脾胃中亦皆有五脏之气。此其互相为用，有可分而不可分者在焉。故善治脾者能治五脏，即所以调脾胃也。能治脾胃，而使食进胃强，即所以安五脏也。今人但知参、苓、枳、术、山楂、麦芽、厚朴、神曲之类乃为脾胃之药，而不知风、寒、湿、热皆能犯脾，饮食、劳倦皆能伤脾。如风邪胜者宜散之，则麻黄、桂枝、柴胡、干葛之类皆是也。寒邪胜者宜温之，则桂、附、干姜、丁香、茱萸之类皆是也。热邪胜者宜寒之，则芩、连、知、柏、栀子、石膏之类皆是也。湿邪胜者宜燥之，则苍术、白术、半夏、猪苓之类皆是也。饮食停积者宜行之，则三棱、蓬术、大黄、芒硝之类皆是也。劳倦内伤者宜补之，则参、苓、白术、杜仲之属皆是也。然脏腑虽分十一，而同有阴阳，同此气血。况太阴常多血少气，阳明常多血多气。使此中之血瘀，则承气、抵当之类总属脾胃之药，使此中之血虚，则凡四物、五物之饮又孰非脾胃之药乎？且夫五脏之邪皆通脾胃，如肝邪之犯脾者，肝脾俱实，单平肝气可也；肝强脾弱，舍肝而救脾可也。心邪之犯脾者，心火炽盛.清火可也；心火不足，补火以生脾可也。肺邪之犯脾者，肺气壅塞，当泄肺以苏脾之滞；肺气不足，当救肺以防脾之虚。肾邪之犯脾者，脾弱则水能反克，救脾为主；肾虚则启闭无权，壮肾为先。至若胃司受纳，脾主运化，能纳而不能化，则脾虚之兆已见。既不能纳，又不能化，则脾胃之气俱亏，即速投以回阳大补之方犹恐不及，而顾欲以楂、苓、枳、术之属，冀收效于脾胃间乎？
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