目录

水果养生篇
杧果
梨
苹果
橘
葡萄
枇杷
菠萝
甜橙
桃子
柿子
香蕉
草莓
柚
杨桃
西瓜
柠檬
甘蔗
李子
杨梅
猕猴桃
甜瓜
无花果
椰子
沙果
乌梅
樱桃
荔枝
大枣
白果
龙眼
栗子
枸杞
山楂
木瓜
哈密瓜

蔬菜养生篇
韭菜
旱芹
苦菜
菠菜
茼蒿
香菜
油菜
白菜
圆白菜
芋头
山药
萝卜
胡萝卜
马铃薯
莲藕
竹笋
荸荠
百合
洋葱
大蒜
冬瓜
黄瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
番茄
茄子
辣椒
香菇
金针菇
蘑菇
黑木耳
银耳
四季豆
豌豆
豆腐
海带
茭白
紫菜
海藻
马齿苋
苜蓿
薄荷
车前草
桔梗
蕨菜
荠菜
仙人掌

内容摘要

　　每个人都希望拥有快乐的人生，可实现这一目标的必要条件就是要有一个健康的身体。而维持生命健康的就是一些微量元素，而这些微量元素来自哪里呢？对，微量元素就是来自我们的日常饮食，科技的发展可以分析出我们的身体需要哪些微量元素，缺少了就会出现诸多不良症状。这就让我们的“吃”变得更有意义，而不仅仅是为了生存。
　　平日里我们喜爱的水果蔬菜不仅仅是为了满足我们味觉上的享受，更是因为它们拥有的营养元素在维护着我们的身体健康。现代医学的发展，可以把每种水果蔬菜所含的微量元素明确解析出来，这样我们就可以针对我们身体所表现出来的某种元素缺乏现象，合理选择果蔬进食。
　　中华医学讲究药食同源，这可以从古老的医学典籍中得到答案。而本书更是将现代医学文明与古老中医养生学完美地结合在一起，将不同的水果蔬菜与中药材进行了合理的配伍，同时给出简便的操作方法，让每种食材所含的营养物质发挥很大的效用。
　　为了方便读者针对自己的体质有目的地阅读，本书分为水果和蔬菜两大篇，每篇对每种水果、蔬菜的性味、营养都给出了详细的解释，而对一些常见病的食疗方法给出了明晰的操作步骤。读者可以通过食用美味健康的食品达到健康养生的目的。