《常见病预防与调养丛书：脂肪肝预防与调养》共六章，详细介绍脂肪肝的病因、症状、危害、预防及调养方案，具体内容包括：脂肪肝预防措施，饮食调养方案如主食方、菜肴方、汤羹方、果蔬汁方、药粥、药茶，运动调养，中医外治调养如按摩、拔罐、刮痧、艾灸、敷贴，药物调养。
　　《常见病预防与调养丛书：脂肪肝预防与调养》从各方面综合考虑，提供实用的解决方案，既有效又安全，且管用。
　　“爱心小贴士”从医生的角度，以一问一答的方式针对读者关心的预防、治疗以及生活中的注意事项等方面的疑问给出解答，方便读者找到适合自己的预防及调养方案。
　　《常见病预防与调养丛书：脂肪肝预防与调养》主要是向脂肪肝患者及关心健康人群提供一些脂肪肝预防与调养的常识，是脂肪肝患者及其家庭预防与调养的必备参考书。

　　《常见病预防与调养丛书：脂肪肝预防与调养》：
　　4.多吃矿物质和膳食纤维丰富的食物
　　矿物质有利于机体代谢物的排出，膳食纤维可降低胃排空时间，减少脂肪和糖的摄入和吸收，具有降血脂、降血糖的作用。有利于调节血脂、肝脂、血糖。
　　具体做法：脂肪肝患者饮食不宜过精过细，应粗细杂粮搭配，多食用蔬菜、生果和菌藻类等。如燕麦、玉米、糙米、硬果、豆类、海带、木耳等含矿物质和膳食纤维丰富的食物。这些食物中含极丰富的亚油酸、钙、硒、卵磷脂、维生素E和较多的纤维素，可降低血清胆固醇、甘油三酯，中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用；充足的蔬菜、水果也可提供机体食物纤维的需求。脂肪肝患者食物中膳食纤维的含量应从每日20～25克增加至40～60克。
　　多饮水、饮茶
　　饮水可促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝的损害，起到养肝护肝的功效。
　　常喝茶有益于防治脂肪肝。茶中所含茶多酚可增加肝脂酶的活性、降低肝组织中过氧化脂质含量，对脂肪肝有一定的防治作用。茶中所含茶色素抗动脉粥样硬化的作用非常明显，还可促进纤溶和降低血小板黏附率。茶叶中的芳香物质能溶解脂肪，解除油腻。绿茶在降低胆固醇方面最具功效，其次是茉莉花茶、乌龙茶、铁观音和普洱茶。
　　但一些人习惯吃完肉、蛋、鱼等高蛋白、高脂肪的荤食后，为去油腻，立即喝茶，有些人还喜欢喝浓茶。这种做法都是不对的。因为浓茶中含有大量的鞣酸，鞣酸能抑制消化液的分泌，并且鞣酸与蛋白质结合，会生成不易消化的物质，影响胃内食物的消化和吸收。另外，鞣酸还具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内停留的时间，不但易形成便秘，而且还容易使有毒物质和致癌物质被人体吸收，有害人体健康。所以，饭后尤其是食用高蛋白食物后，不宜喝浓茶。
　　建议参考以下一天的饮水、饮茶养肝方案：
　　（1）起床后喝杯温开水起床后喝一杯温开水，200毫升左右即可。能补充体液，促进气血运行，滋养肝脏，并能帮助肝肾排毒，增强肝肾的生理功能。如果是肝火旺盛的便秘患者，可以在温开水中放点蜂蜜，滋补肝阴，有助于降肝火。
　　（2）工作前喝一杯红糖水到了办公室之后，稍作休息，放松身心，9点前最好喝一杯温开水，里面放一点补气血的红糖。适当给肝、脾、胃一点营养物质，这样我们工作一整日都会精气神十足。
　　（3）9~11点半来杯热茶这段时间人们往往会投入到忙碌而紧张的工作中，为此，中间如果感到渴，就可以适当喝水。工作时，会经历紧张的忙碌，身心都会感到疲劳，不妨起身远眺，顺便喝杯水。可饮用一杯热茶，细细品味，全面放松。
　　（4）下午茶时间喝杯水下午1点半左右，人们往往又投入到了紧张忙碌的工作中。基本上大家的注意力会集中两个小时左右，到3点半到4点半之间，可稍作休息，顺便饮水一杯，缓解周身的疲劳。
　　（5）晚饭前来杯温开水晚饭前来杯温开水可增加饱腹感，能防止晚上进食过多，增加肝脏负担。吃完饭1个小时，可以再喝点温开水，促进气血巡行，缓解疲劳，促进消化。晚上9点之后，最好不要喝水，以防止增加肝肾负担。
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第一章 认识肝脏与脂肪肝
第一节 肝脏基础知识
一、肝脏的解剖结构
二、西医对肝脏功能的认识
三、中医对肝脏功能的认识
第二节 脂肪肝基础知识
一、脂肪肝的概念
二、西医对脂肪肝病因的认识
三、中医对脂肪肝病因的认识
四、脂肪肝的症状
五、脂肪肝的西医分型
六、脂肪肝的中医分型
七、脂肪肝的危害
第三节 脂肪肝的检查
一、抽血化验
二、B超检查
三、CT检查
四、磁共振（MRI）检查
五、肝穿刺活检

第二章 脂肪肝的预防
第一节 脂肪肝的高危人群
第二节 脂肪肝的早期征兆
第三节 脂肪肝的预防原则
一、科学合理的饮食结构
二、限制饮酒
三、坚持中等运动量的体育锻炼
四、慎用损肝药物
五、定期体检
六、改变不良生活习惯

第三章 脂肪肝的饮食调养
第一节 脂肪肝的饮食调养原则
第二节 脂肪肝的饮食调养措施
第三节 脂肪肝患者宜常吃的食物
第四节 脂肪肝患者药膳调养方
一、主食调养方
二、菜肴调养方
三、汤羹调养方
四、果蔬汁调养方
五、药粥调养方
六、药茶调养方

第四章 脂肪肝的运动调养
第一节 脂肪肝患者运动调养的重要性
第二节 运动对脂肪肝调养的作用
第三节 脂肪肝患者运动调养须知
一、运动调养的适宜人群
二、运动调养的个体化要求
三、运动调养的注意事项
第四节 脂肪肝患者安全有效的运动方法¨
一、步行
二、慢跑
三、爬楼梯
四、跳绳
五、跳舞
六、游泳
七、骑自行车
八、球类运动

第五章 脂肪肝的中医外治法调养
第一节 按摩
第二节 拔罐
第三节 刮痧
第四节 艾灸
第五节 敷贴
一、热敷法
二、泥敷法
三、药物敷贴法

第六章 脂肪肝的药物调养
第一节 西药调养
一、保肝药
二、血脂调节药
三、抗氧化剂及生物膜保护剂
四、减肥药
五、胰岛素增敏剂
第二节 单昧中药调养
一、单味中药调养脂肪肝的作用机制
二、常用调养脂肪肝的中药
第三节 复方中药调养
一、脾气虚弱型脂肪肝
二、肝经湿热型脂肪肝
三、肝郁气滞型脂肪肝
四、肝肾阴虚型脂肪肝
五、痰湿内阻型脂肪肝
六、痰瘀交阻型脂肪肝
七、气血瘀阻型脂肪肝
第四节 中成药调养
一、中成药的选择方法
二、常用专科专用中成药
三、脂肪肝综合治疗中成药

参考书目